[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"venue-hem-cafe-kitchen":3},{"accent_color":4,"address":5,"avg_price_vnd":6,"best_for":7,"business_status":12,"categories":13,"cover_image":6,"cover_video_url":6,"cuisines":15,"custom_menu":6,"description":17,"faqs":18,"features":31,"food_platforms":32,"id":33,"image_insights":6,"image_urls":34,"is_open_now":49,"is_verified":50,"known_for":51,"location":57,"media":60,"menu_category_order":93,"menu_items":94,"narrative":95,"narrative_ko":96,"narrative_vi":97,"opening_hours":98,"phone":102,"place_id":103,"popular_times":104,"price_range":6,"price_tier":6,"primary_color":105,"profile_image":106,"rating":107,"review_count":108,"reviews":109,"secondary_color":4,"similar_venues":159,"slug":201,"social_media":202,"subscription_tier":204,"summary_ko":205,"summary_vi":206,"temporarily_closed_until":6,"title":207,"updated_at":208,"vibes":209},"","362/6C Đ. Ung Văn Khiêm, Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí Minh, Vietnam",null,[8,9,10,11],"weekday lunch","solo dining","vegetarian-friendly","takeaway","OPERATIONAL",[14],"Vietnamese restaurant",[16],"vietnamese","A freshly opened Vietnamese lunch spot with a perfect 5.0 rating, serving bún nước tương with crispy fried wontons alongside teriyaki beef rice and clear meatball soup.",[19,22,25,28],{"a":20,"q":21},"Yes. The bún nước tương — a soy-sauce noodle bowl with silken tofu and hoành thánh chiên — is a noted vegetarian option. One reviewer visited on the first of the lunar month specifically seeking a chay meal and left satisfied.","Does Hẻm Cafe & Kitchen have vegetarian options?",{"a":23,"q":24},"Reviewers most frequently recommend the heo chiên xù sốt teriyaki and the cơm bò xào sốt teriyaki, praised for a balanced sauce that isn't cloying. The bún thịt xào also draws repeat visits for its clean flavours and fresh greens.","What are the must-try dishes at Hẻm Cafe & Kitchen?",{"a":26,"q":27},"The menu suits solo diners — portions are described as modest and well-composed, and takeaway traffic at lunch is steady. The space is compact with a cozy, air-conditioned interior.","Is Hẻm Cafe & Kitchen good for solo dining?",{"a":29,"q":30},"No. The kitchen operates Tuesday through Friday only, closed on Mondays and weekends. The lunch crowd is predominantly nearby office workers and residents.","Is Hẻm Cafe & Kitchen open on weekends?",[],{},"c9d340fa-a31a-4a47-ab54-2cc37fc8fa73",[35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,48],"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/9acff72d581541e0.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/249b3556929864f3.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/41f00324539ed9cc.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/d211437c71be6b60.png","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/7f2ae5f44d84032e.png","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/244768cba995ab48.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/0294316a18981014.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/e90dff61d33c406e.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/6d40e773d48ced1e.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/e2018c8d28a66535.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/4938fd6267d0239b.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/06ce2f4ed6205a3b.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/cdaa26c4fdb1ecb1.jpg","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/eac5185af8240934.jpg",true,false,[52,53,54,55,56],"bún nước tương with fried wontons and tofu","cơm bò xào sốt teriyaki","súp thịt viên","salad gà chiên giòn","made-to-order sữa đậu nành",{"lat":58,"lng":59},"10.80005100","106.72288920",[61,64,65,67,69,70,71,73,75,76,77,79,80,81,82,83,84,86,87,88,89,91],{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":41,"type":63,"url":41},"google_maps","image",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":46,"type":63,"url":46},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":66,"type":63,"url":66},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/08de28fe6678470f.png",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":68,"type":63,"url":68},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/0d734ac09c690760.jpg",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":40,"type":63,"url":40},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":36,"type":63,"url":36},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":72,"type":63,"url":72},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/26033850302a4f24.png",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":74,"type":63,"url":74},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/34a17cf0dc387e6f.png",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":37,"type":63,"url":37},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":45,"type":63,"url":45},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":78,"type":63,"url":78},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/4b4a6d171c9264ae.jpg",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":43,"type":63,"url":43},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":39,"type":63,"url":39},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":35,"type":63,"url":35},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":47,"type":63,"url":47},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":38,"type":63,"url":38},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":85,"type":63,"url":85},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/d883a18869d6f620.jpg",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":44,"type":63,"url":44},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":42,"type":63,"url":42},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":48,"type":63,"url":48},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":90,"type":63,"url":90},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/ebcb9f0736149dab.jpg",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":92,"type":63,"url":92},"https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/google_maps/fcc916c9fa3c3bd7.jpg",[],[],"Hẻm Cafe & Kitchen occupies a compact, warm-toned space on Ung Văn Khiêm street, drawing nearby office workers and residents for weekday meals — the kitchen runs Tuesday through Friday, closed on weekends and Mondays, so the crowd is reliably local. The menu is short and Vietnamese-focused, with a few dishes that reveal genuine thought. Bún nước tương, a soy-sauce noodle bowl with silken tofu and fried wontons (hoành thánh chiên), offers a credible vegetarian option — one reviewer arrived on the first of the lunar month looking for a chay bowl and left satisfied. The súp thịt viên arrives clear-brothed with soft, aromatic meatballs and fresh cilantro, restrained seasoning that lets the ingredients speak. Cơm bò xào sốt teriyaki has gathered its own following for a sauce that's properly balanced: not cloying, with beef cooked to an even finish. The salad gà chiên giòn brings contrast — golden crispy chicken over cherry tomatoes, sweet corn, and shredded carrot, lighter than most items on the board. Presentation across the menu is tidy without being overthought: bright vegetables, clean bowls, modest portions that suit solo diners. Takeaway traffic is steady at lunch. The owners are the operational engine here — reviews consistently flag their attentiveness: explaining how fish sauce should be portioned for the bún thịt xào, adjusting soy milk sweetness on request, keeping service brisk without feeling transactional. For a recently opened restaurant, the consistency already on show — a perfect score across 17 reviews — suggests the kitchen is working from a clear standard rather than opening-week goodwill.","Hẻm Cafe & Kitchen는 Ung Văn Khiêm 거리의 아담하고 따뜻한 분위기의 공간에 자리하며, 인근 직장인과 주민들이 평일 식사를 위해 찾는 곳이다. 주방은 화요일부터 금요일까지만 운영되며 주말과 월요일은 휴무라, 방문객 대부분은 단골 로컬 손님들이다. 메뉴는 짧고 베트남 요리 중심으로 구성되어 있으며, 그 안에는 진심 어린 고민이 담긴 몇 가지 요리가 눈에 띈다. Bún nước tương은 간장 소스 국수에 부드러운 두부와 튀긴 완탕(hoành thánh chiên)을 곁들인 요리로, 믿음직한 채식 선택지를 제공한다. 음력 초하루에 채식 식사를 찾아 방문한 한 리뷰어는 만족스럽게 돌아갔다고 전했다. Súp thịt viên은 맑은 육수에 부드럽고 향긋한 미트볼과 신선한 고수를 곁들여 나오며, 절제된 간이 재료 본연의 맛을 살린다. Cơm bò xào sốt teriyaki는 균형 잘 잡힌 소스 덕분에 자체적인 팬층을 형성했다. 단맛이 과하지 않고 소고기는 고르게 익혀져 나온다. Salad gà chiên giòn은 색다른 대비를 선사한다. 방울토마토, 스위트콘, 채 썬 당근 위에 황금빛으로 바삭하게 튀긴 닭고기를 올린 요리로, 메뉴판의 다른 항목들보다 가볍게 즐길 수 있다. 메뉴 전반의 플레이팅은 과하지 않으면서도 정갈하다. 선명한 채소, 깔끔한 그릇, 혼밥하기에 적당한 분량이 특징이다. 점심 시간대 포장 손님도 꾸준히 이어진다. 이 가게의 운영 핵심은 사장님들이다. 리뷰들은 한결같이 그들의 세심함을 언급한다. Bún thịt xào에 어울리는 액젓 양을 직접 설명해 주고, 요청에 따라 두유의 단맛을 조절해 주며, 거래적인 느낌 없이 빠른 서비스를 유지한다. 최근에 문을 연 식당임에도 이미 나타나는 일관성 — 17개 리뷰 전부 만점 — 은 이 주방이 개업 초기의 반짝 기대감이 아닌 명확한 기준 아래 운영되고 있음을 시사한다.","Hẻm Cafe & Kitchen tọa lạc trong một không gian nhỏ gọn, ấm áp trên đường Ung Văn Khiêm, thu hút dân văn phòng và cư dân quanh vùng ghé ăn trưa trong tuần — bếp mở từ thứ Ba đến thứ Sáu, nghỉ cuối tuần và thứ Hai, nên lượng khách ở đây rất địa phương và quen thuộc.\n\nThực đơn ngắn gọn, tập trung vào ẩm thực Việt, với một số món thể hiện sự chỉn chu rõ ràng. Bún nước tương — tô bún đậu phụ non chan nước tương cùng hoành thánh chiên — là lựa chọn chay đáng tin cậy: có thực khách ghé vào mùng một âm lịch tìm món chay và ra về hài lòng.\n\nSúp thịt viên được dọn ra với nước dùng trong vắt, những viên thịt mềm thơm cùng ngò rí tươi, nêm nếm vừa phải để nguyên liệu tự lên tiếng.\n\nCơm bò xào sốt teriyaki đã có riêng một lượng khách trung thành nhờ sốt được pha chế cân bằng: không ngọt gắt, thịt bò chín đều và ngấm gia vị.\n\nSalad gà chiên giòn tạo sự tương phản — gà chiên vàng giòn trên nền cà chua bi, bắp ngọt và cà rốt bào sợi, nhẹ nhàng hơn so với phần lớn các món còn lại trong thực đơn.\n\nTrình bày các món ăn gọn gàng mà không cầu kỳ: rau củ tươi sáng, tô đĩa sạch sẽ, khẩu phần vừa phải phù hợp với người ăn một mình. Lượng khách mang về khá đều đặn vào giờ trưa.\n\nChủ quán chính là linh hồn vận hành nơi đây — nhiều đánh giá nhắc đến sự chu đáo của họ: hướng dẫn cách chan nước mắm vừa đủ cho bún thịt xào, điều chỉnh độ ngọt sữa đậu nành theo yêu cầu, phục vụ nhanh nhẹn mà không tạo cảm giác chiếu lệ.\n\nVới một nhà hàng mới khai trương, sự nhất quán đã thể hiện rõ — điểm tuyệt đối trên 17 đánh giá — cho thấy bếp đang hoạt động theo một tiêu chuẩn rõ ràng, chứ không phải nhờ vào thiện cảm của những ngày đầu mở cửa.",{"Friday":99,"Monday":99,"Saturday":100,"Sunday":101,"Thursday":99,"Tuesday":99,"Wednesday":99},"9 AM–9 PM","9 AM–6 PM","Closed","+84 587 700 010","ChIJpbW7mlApdTERVG6TUwdqizE",{},"#C99B4A","https://images.thaodien.app/images/hem-cafe-kitchen/instagram/64eb019fe5e34fc0.jpg",4.7,30,{"average_rating":107,"distribution":110,"items":114,"total_count":108},{"1":111,"2":112,"3":112,"4":112,"5":113},2,0,6,[115,122,127,133,138,144,149,154],{"author":116,"photos":117,"profile_image":118,"profile_url":6,"rating":119,"source":62,"text":120,"time":121},"Trang Jul",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjWGSQDMXZqYXWsQZlNM75Ng25CeTbtKLJeqJNnrsHwW8sVRsYpd=s120-c-rp-mo-ba3-br100",5,"Quán ở khu nhiều văn phòng, từ metro Tân cảng đi bộ vào chưa tới 3p. Đồ ăn ngon recommend heo chiên chiên xù sốt teriyaki nhe cả nhà🫶🏻❤️","2026-5-29",{"author":123,"photos":124,"profile_image":125,"profile_url":6,"rating":119,"source":62,"text":126,"time":121},"Viên Trần Hoàng Xuân",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocIA5oWyBoSzw3_EP3PVGXElOS4VQgw2Sa--trXp1a-mMn6LwA=s120-c-rp-mo-br100","Không gian thoáng mát, đồ ăn và nước ngon. Highly recommend món thịt heo chiên xù sốt terayaki",{"author":128,"photos":129,"profile_image":130,"profile_url":6,"rating":131,"source":62,"text":132,"time":4},"Văn Phường Trần",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocInEgrPhi1YblXBTfAbUimvFhSiAAldQSRfJjuBrMFxkyOtVQ=s120-c-rp-mo-br100",1,"Ra đồ ăn lâu người đến sau nhưng lại có trước, đồ ăn nhạt không hợp khẩu vị.",{"author":134,"photos":135,"profile_image":136,"profile_url":6,"rating":131,"source":62,"text":137,"time":4},"Trân Phạm",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocKsssFG82JsMqdJa6U_Z6uXt42odb429jlSM7P5fXRM09TKBQ=s120-c-rp-mo-br100","Trải nghiệm quá tệ, tụi mình đến tầm 12h15p đợi mãi gần 13h mới có đồ ăn, tụi mình phải ăn vội vì trể giờ làm, trong khi khách tới sau thì lên món trước. Đồ ăn cũng khá nhạt không hợp khẩu vị..",{"author":139,"photos":140,"profile_image":141,"profile_url":6,"rating":119,"source":62,"text":142,"time":143},"Dươngg Khánh",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjXonAktjjYA9d-AcvN2vBc3evsByzCJ3tl2jIRVnPt-3Q9DSa5a=s120-c-rp-mo-br100","Mình ghé order cơm sốt mè, phần ăn siu chất lượng, ăn 1 ng mà no ứ hự, topping ê hề với trang trí bày biện bắt mắt. Không gian quán chill, có khu vực uống cà phê ở phía ngoài, nhân viên quán phục vụ nhiệt tình.\nHighly recommend mọi người tới thử, lần sau có dịp mình sẽ tới thử mấy món sốt khác của quán hê hê","2026-5-15",{"author":145,"photos":146,"profile_image":147,"profile_url":6,"rating":119,"source":62,"text":148,"time":143},"Thanh Tâm Lê",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjV1L6jiFjlssw8HcvyW8Fk2RD-Q-o03XV9KsIbEtD5oHAOv928g=s120-c-rp-mo-br100","Vô tình ghé sốp nhưng hợp khẩu vị mình lắm. Không gian cozy. +1 list quán yêu thích 🫰",{"author":150,"photos":151,"profile_image":152,"profile_url":6,"rating":119,"source":62,"text":153,"time":143},"Phạm Hồ Tiến Trung",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjWkQTML_mZIzl7PftJALRiDkr7_t6lmkFVWLo1vceNwXBZQJB-B=s120-c-rp-mo-br100","Đồ ăn siêu ngon, cả nhà nhìn ảnh là hiểu nhaa. Anh chị chủ dễ thương với phục vụ siêu nhiệt tình. Quán decor ấm cúng và có điều hòa",{"author":155,"photos":156,"profile_image":157,"profile_url":6,"rating":119,"source":62,"text":158,"time":143},"Phan Gia Nghi",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocKoAvbPTB1Kz65Ml0xI1FZoLs-DSq2yZm_s7HadjjPsI-_RWAE=s120-c-rp-mo-br100","Mình gọi bún thịt xào, ăn no, rau sống rất sạch luôn, ăn rất ngon. Vô tình đi ngang qua nên ghé vào ăn thử, ko ngờ ngon dữ. Sẽ ghé thêm nhiều lần để thử các món khác",[160,172,179,186,193],{"categories":161,"id":167,"primary_image":168,"rating":119,"slug":169,"title":170},[14,162,163,164,165,166],"Chop bar","Fast food restaurant","Delivery Restaurant","Restaurant","Kushiage and kushikatsu restaurant","2a4f7f03-ac1c-4191-be4b-18ae0c58de88","https://images.thaodien.app/images/heo-phat-ca-vien-chien/google_maps/f6f9575d52ed3334.jpg","heo-phat-ca-vien-chien",{"en":171,"vi":171},"Heo Phát cá viên chiên",{"categories":173,"id":174,"primary_image":175,"rating":119,"slug":176,"title":177},[14],"0a48a3f9-c3f0-454e-a775-2c51f86bf3d7","https://images.thaodien.app/images/pho-ga-moc/google_maps/b411560dbce327fa.jpg","pho-ga-moc",{"en":178,"vi":178},"Phở Gà Mộc",{"categories":180,"id":181,"primary_image":182,"rating":119,"slug":183,"title":184},[14],"b9667132-e6f1-4384-945f-364349feeeaf","https://images.thaodien.app/images/mi-quang-que-nha/google_maps/b187a94b62b9f591.jpg","mi-quang-que-nha",{"en":185,"vi":185},"Mì Quảng Quê Nhà",{"categories":187,"id":188,"primary_image":189,"rating":119,"slug":190,"title":191},[14],"878cd937-c128-43e2-a0e0-f6628bff56d4","https://images.thaodien.app/images/xoi-ga-xoi-xeo-sup-cua/google_maps/bf9456202a61bbe6.jpg","xoi-ga-xoi-xeo-sup-cua",{"en":192,"vi":192},"Xôi Gà Xôi Xéo Súp Cua",{"categories":194,"id":195,"primary_image":196,"rating":197,"slug":198,"title":199},[14],"67ac86fd-1cd1-483f-945a-2969b1f01f5c","https://images.thaodien.app/images/nam-mê-saigon/google_maps/922ce892a71056db.jpg",4.9,"nam-me-saigon",{"en":200,"vi":200},"Nam Mê Saigon","hem-cafe-kitchen",{"instagram":203,"website":203},"https://www.instagram.com/hem.cafekitchen/","free","최근 문을 연 베트남 런치 스폿으로 완벽한 5.0 평점을 자랑하며, 바삭하게 튀긴 완탕을 곁들인 bún nước tương, 데리야키 소고기 덮밥, 맑은 미트볼 수프를 선보인다.","Quán ăn trưa Việt Nam mới khai trương với điểm đánh giá hoàn hảo 5.0, phục vụ bún nước tương với hoành thánh chiên giòn cùng cơm bò sốt teriyaki và súp thịt viên nước trong.","Hẻm Cafe & Kitchen","2026-07-03T04:14:54.884800+00:00",[210,211,212,213,214],"cozy","intimate","unhurried","neighborhood","warm"]