[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"venue-hung-omakase":3},{"accent_color":4,"address":5,"avg_price_vnd":6,"best_for":7,"business_status":12,"categories":13,"cover_image":6,"cover_video_url":6,"cuisines":15,"custom_menu":6,"description":17,"faqs":18,"features":19,"food_platforms":20,"id":21,"image_insights":22,"image_urls":39,"is_open_now":50,"is_verified":50,"known_for":51,"location":56,"media":59,"menu_category_order":78,"menu_items":79,"narrative":80,"narrative_ko":81,"narrative_vi":82,"opening_hours":83,"phone":85,"place_id":86,"popular_times":87,"price_range":6,"price_tier":88,"primary_color":89,"profile_image":6,"rating":90,"review_count":91,"reviews":92,"secondary_color":4,"similar_venues":96,"slug":146,"social_media":147,"subscription_tier":149,"summary_ko":150,"summary_vi":151,"temporarily_closed_until":6,"title":152,"updated_at":153,"vibes":154},"","3 Đ. 9, An Khánh, Hồ Chí Minh 70000, Vietnam",null,[8,9,10,11],"date night","special occasion dinner","solo dining at the counter","celebratory meal","OPERATIONAL",[14],"Japanese restaurant",[16],"japanese","Evening-only omakase counter in Thao Dien rated 4.8 stars, offering chef-directed Japanese tasting sequences in a quiet residential setting.",[],[],{},"7a9b570e-d095-4649-8c0f-82ca106e0386",{"analyzed_count":23,"food_photo_count":24,"food_photos":25,"interior_description":6,"keywords":27,"lighting":6,"seating_types":37,"vibes":38},3,2,[26],"Seafood Sashimi",[28,29,30,31,32,33,34,35,36],"chef","fish","food preparation","garnish","raw fish","restaurant","sauce","seafood","squid",[],[],[40,41,42,43,44,45,46,47,48,49],"https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/3d5dac968919e1ec.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/5ea776f6ac660769.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/bd2a45577170ed4c.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/a3e0e5e25759d9e5.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/914b24a5a0345971.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/8877c25fd42d62fe.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/88fa82bc8f9a1dde.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/c85036baeaaef359.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/bd832250d4797ea3.jpg","https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/7493d59640b44523.jpg",false,[52,53,54,55],"chef's omakase tasting menu","evening-only dinner service","intimate counter seating","high-precision japanese preparation",{"lat":57,"lng":58},"10.80368800","106.74527510",[60,64,66,67,68,69,72,73,74,75,76],{"ai_type":61,"caption":26,"dish_name":26,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":40,"type":63,"url":40},"food_item","google_maps","image",{"ai_type":61,"caption":65,"dish_name":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":41,"type":63,"url":41},"A close-up of a dish featuring what appears to be thinly sliced squid or fish in a dark sauce with garnishes on top, presented in an ornate golden bow",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":49,"type":63,"url":49},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":45,"type":63,"url":45},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":46,"type":63,"url":46},{"ai_type":70,"caption":71,"dish_name":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":44,"type":63,"url":44},"staff","A person in a chef's uniform is preparing food on a wooden counter.",{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":43,"type":63,"url":43},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":42,"type":63,"url":42},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":48,"type":63,"url":48},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":47,"type":63,"url":47},{"caption":6,"is_featured":50,"is_hero":50,"source":62,"thumbnail_url":77,"type":63,"url":77},"https://images.thaodien.app/images/hung-omakase/google_maps/f165e72bf76b2109.jpg",[],[],"Hưng Omakase sits on a small residential lane in Thao Dien, operating exclusively in the evenings and built around a single format: the kitchen decides what gets served. Omakase dining places full trust in the chef's sequence, which means the menu shifts with seasonal ingredient availability rather than staying fixed—a meaningful distinction in a neighborhood where most Japanese restaurants work from laminated booklets. The 4.8 rating across 38 reviews points to a consistent execution that earns repeat visits. Evening-only hours from 5:30 PM position it firmly as a destination for dinner rather than a casual drop-in, and the late close at 11 PM allows for an unhurried progression through courses. Thao Dien already has a dense cluster of Japanese dining options, from izakayas to sushi bars, but counter-format omakase at this price point and neighborhood scale remains relatively uncommon. The address on Đường 9 puts it away from the main expat restaurant strips, which tends to attract a more deliberate kind of guest—people who have looked it up and made a reservation rather than wandered past. For a neighborhood that rewards local knowledge, that kind of specificity is part of the draw.","Hưng Omakase는 Thao Dien의 한적한 주택가 골목에 자리하며, 저녁 시간에만 운영된다. 이곳의 방식은 단 하나—무엇을 먹을지는 주방이 결정한다. Omakase는 셰프의 코스 순서에 전적으로 신뢰를 맡기는 방식으로, 메뉴는 고정되지 않고 제철 식재료의 수급에 따라 유동적으로 달라진다. 이 동네 대부분의 일본 식당들이 코팅된 메뉴판을 내미는 것과는 분명히 다른 결의 경험이다. 38개의 리뷰에서 집계된 4.8점의 평점은 꾸준한 완성도를 보여주며, 재방문을 이끄는 식당임을 증명한다. 오후 5시 30분부터 시작하는 저녁 전용 운영 방식은 이곳을 가볍게 들르는 곳이 아닌 디너 목적지로 확실히 자리매김하게 하며, 밤 11시까지 이어지는 늦은 마감 시간은 코스 요리를 서두르지 않고 즐길 수 있는 여유를 선사한다. Thao Dien에는 이자카야부터 sushi 바까지 일본 식당들이 촘촘히 밀집해 있지만, 이 가격대와 동네 규모에서 카운터 형식의 omakase는 여전히 드문 편이다. Đường 9의 주소는 외국인 거주자들이 주로 찾는 식당가에서 벗어난 위치로, 즉흥적으로 지나치다 들어오기보다 미리 찾아보고 예약한 손님들을 끌어들이는 경향이 있다. 현지 사정에 밝은 이들에게 그 진가를 드러내는 동네에서, 그 특별함 자체가 이곳을 찾게 만드는 이유다.","Hưng Omakase nằm trên một con hẻm nhỏ trong khu dân cư Thao Dien, chỉ hoạt động vào buổi tối và xây dựng quanh một hình thức duy nhất: bếp quyết định tất cả. Trải nghiệm omakase đặt trọn niềm tin vào tay đầu bếp, nghĩa là thực đơn thay đổi theo nguyên liệu mùa vụ thay vì cố định sẵn—một điểm khác biệt đáng kể trong một khu vực mà phần lớn nhà hàng Nhật vẫn đang dùng thực đơn nhựa ép.\n\nĐiểm 4.8 từ 38 đánh giá phản ánh chất lượng ổn định, đủ sức kéo thực khách quay lại nhiều lần. Giờ mở cửa chỉ từ 17h30 đặt nơi này vào vị trí của một bữa tối có chủ đích, không phải điểm ghé ngẫu hứng, và giờ đóng cửa muộn lúc 23h cho phép thực khách thưởng thức các món theo trình tự mà không cần vội.\n\nThao Dien vốn đã có mật độ nhà hàng Nhật khá dày, từ izakaya đến sushi bar, nhưng mô hình omakase kiểu quầy ở tầm giá và quy mô khu phố như vậy vẫn còn khá hiếm. Địa chỉ trên Đường 9 đặt nhà hàng ra khỏi các trục phố ăn uống chính dành cho người nước ngoài, điều đó tự nhiên thu hút những thực khách có chủ đích hơn—những người đã tìm kiếm và đặt bàn trước thay vì tình cờ đi ngang.\n\nVới một khu phố mà sự am hiểu địa phương luôn được đền đáp, chính sự kén chọn đó lại là một phần sức hút.",{"Friday":84,"Monday":84,"Saturday":84,"Sunday":84,"Thursday":84,"Tuesday":84,"Wednesday":84},"5:30–11 PM","+84 569 898 888","ChIJSe8EdAAndTERHlakK9Wtp2A",{},"upscale","#C99B4A",4.8,53,{"average_rating":90,"distribution":93,"items":95,"total_count":91},{"1":94,"2":94,"3":94,"4":94,"5":94},0,[],[97,107,114,127,139],{"categories":98,"id":101,"primary_image":102,"rating":103,"slug":104,"title":105},[99,14,100],"Tonkatsu restaurant","Korean restaurant","9c261256-6037-4e7f-8fe6-b7ee4f81d9af","https://images.thaodien.app/images/katsuya-canadas-no1-katsu-brand-thao-ien/google_maps/7aa79eb876d66d5c.jpg",5,"katsuya-canadas-no1-katsu-brand-thao-ien",{"en":106,"vi":106},"KATSUYA - Canada’s No.1 Katsu Brand - Thảo Điền",{"categories":108,"id":109,"primary_image":110,"rating":103,"slug":111,"title":112},[14],"10b5b63f-82a1-441b-8980-a26ac30ff926","https://images.thaodien.app/images/rankai/google_maps/97a007268eef4047.jpg","rankai",{"en":113,"vi":113},"RANKAI",{"categories":115,"id":122,"primary_image":123,"rating":103,"slug":124,"title":125},[116,117,118,119,14,120,121],"Pizza restaurant","Family restaurant","Fine dining restaurant","Fusion restaurant","Organic restaurant","Pizza Takeout","e5fc19ba-d432-40a8-b671-1607ce0360b6","https://images.thaodien.app/images/pizza-4ps-estella/google_maps/6b0e910e16030d81.png","pizza-4ps-estella",{"en":126,"vi":126},"Pizza 4P's Estella",{"categories":128,"id":134,"primary_image":135,"rating":103,"slug":136,"title":137},[14,118,129,130,131,132,133],"Izakaya restaurant","Restaurant","Seafood restaurant","Sushi restaurant","Teppanyaki restaurant","17af83ca-9c8c-4bdb-84c1-549c4121380d","https://images.thaodien.app/images/roll-teppan-ineya/google_maps/359106a1c8055a05.jpg","roll-teppan-ineya",{"en":138,"vi":138},"Roll & Teppan Ineya",{"categories":140,"id":141,"primary_image":142,"rating":103,"slug":143,"title":144},[14],"892ab28a-8394-4d7b-938b-a6442bde6471","https://images.thaodien.app/images/gooc-plus/google_maps/f068efdb3b015a95.jpg","gooc-plus",{"en":145,"vi":145},"GooC Plus","hung-omakase",{"facebook":148,"website":148},"https://www.facebook.com/profile.php?id=61575509618024","free","Thao Dien의 조용한 주택가에 위치한 저녁 전용 omakase 카운터. 4.8점의 평점을 자랑하며, 셰프가 직접 구성하는 일본식 테이스팅 코스를 선보인다.","Quầy omakase chỉ mở buổi tối tại Thao Dien, đạt 4.8 sao, nơi đầu bếp toàn quyền quyết định thực đơn trong không gian khu dân cư yên tĩnh.","Hưng Omakase","2026-06-03T19:43:33.673985+00:00",[155,156,157,158],"intimate","quiet","refined","unhurried"]