[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"venue-apero-bar-bistro":3},{"accent_color":4,"address":5,"avg_price_vnd":6,"best_for":7,"business_status":12,"categories":13,"cover_image":6,"cover_video_url":6,"cuisines":15,"custom_menu":6,"description":17,"faqs":18,"features":19,"food_platforms":27,"id":28,"image_insights":29,"image_urls":68,"is_open_now":79,"is_verified":79,"known_for":80,"location":85,"media":88,"menu_category_order":116,"menu_items":117,"narrative":118,"narrative_ko":119,"narrative_vi":120,"opening_hours":121,"phone":124,"place_id":125,"popular_times":126,"price_range":6,"price_tier":158,"primary_color":159,"profile_image":6,"rating":160,"review_count":161,"reviews":162,"secondary_color":4,"similar_venues":165,"slug":212,"social_media":213,"subscription_tier":216,"summary_ko":217,"summary_vi":218,"temporarily_closed_until":6,"title":219,"updated_at":220,"vibes":221},"","45 Nguyễn Duy Hiệu, An Khánh, Hồ Chí Minh 700000, Vietnam",null,[8,9,10,11],"date night","after-work drinks","business lunch","dinner with friends","OPERATIONAL",[14],"Restaurant",[16],"french","Bar-bistro on Nguyễn Duy Hiệu built around aperitif culture, with split lunch and dinner service and a 4.6-star rating across 248 reviews.",[],[20,21,22,23,24,25,26],"booths","highchairs","indoor seating","roundtables","table_and_chairs","tables","table seating",{},"9f0ec42e-1c46-4bdd-80f1-50db99fa2a5b",{"analyzed_count":30,"food_photo_count":31,"food_photos":32,"interior_description":37,"keywords":38,"lighting":59,"seating_types":60,"vibes":61},10,5,[33,34,35,36],"Fried Chicken","Macaroni and Cheese with Bacon","Meat-Stuffed Bread Bowl","Pasta with Cream Sauce","A group of people is gathered around a table in an indoor dining setting at Thao Dien, Saigon. They are engaged in conversation and enjoying their meal together.",[39,40,41,42,43,44,45,46,47,48,49,50,51,52,53,54,55,56,57,58],"Apero","bacon","baked good","bar","broth","cafe","café","casual dining","casual restaurant interior","checkered paper","cheese","chicken nuggets","conversation","cream sauce","dessert","dining","fish fillets","fried chicken","group","macaroni","dim",[20,21,22,23,24,25,26],[62,63,64,65,66,67],"casual","contemporary","cozy","social","vibrant","warm",[69,70,71,72,73,74,75,76,77,78],"https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/e39ed0e3c3a461e2.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/aaad1fa2cbab9a15.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/f22b7c4f34b8f3ee.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/5bb47ed2bb888fc4.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/ce5a7754f9e2ae78.png","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/1feeba1eb611a047.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/c1bb41f350f2e87a.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/f111482af53dc8b5.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/5fd6169f7f6d6087.jpg","https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/ac4ef7043f246ded.jpg",false,[81,82,83,84],"aperitif-hour cocktails","bistro-style lunch service","evening bar program","sit-down dinner sessions",{"lat":86,"lng":87},"10.80324260","106.73721140",[89,93,96,97,99,101,102,104,107,109,110,112,114],{"ai_type":90,"caption":35,"dish_name":35,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":74,"type":92,"url":74},"food_item","google_maps","image",{"ai_type":94,"caption":95,"dish_name":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":72,"type":92,"url":72},"interior","The image shows an interior view of a modern café or bar located in Thao Dien, Saigon. The space is well-lit with natural light coming through large w",{"ai_type":90,"caption":36,"dish_name":36,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":77,"type":92,"url":77},{"caption":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":98,"type":92,"url":98},"https://images.thaodien.app/images/apero-bar-bistro/google_maps/a13e9c95423f6121.jpg",{"ai_type":94,"caption":100,"dish_name":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":70,"type":92,"url":70},"A lively indoor dining scene at a restaurant in Thao Dien, Saigon. Multiple people are seated at tables, sharing meals and drinks. Tables have plates ",{"ai_type":90,"caption":33,"dish_name":33,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":78,"type":92,"url":78},{"ai_type":94,"caption":103,"dish_name":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":75,"type":92,"url":75},"The image shows an interior view of a modern restaurant or cafe in Thao Dien, Saigon. The space is well-lit with natural light coming through the wind",{"ai_type":105,"caption":106,"dish_name":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":73,"type":92,"url":73},"menu","A menu from a venue in Thao Dien, Saigon named 'Apero'. It is divided into sections for appetizers & greens and fish & meat dishes with corresponding ",{"ai_type":94,"caption":108,"dish_name":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":69,"type":92,"url":69},"A group of people is gathered around a table in an indoor dining setting at Thao Dien, Saigon. They are engaged in conversation and enjoying their mea",{"ai_type":90,"caption":34,"dish_name":34,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":76,"type":92,"url":76},{"ai_type":90,"caption":111,"dish_name":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":71,"type":92,"url":71},"A table filled with various dishes including a bowl of spaghetti in tomato sauce, a pizza topped with mushrooms and cheese, fried chicken nuggets on a",{"caption":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":113,"type":92,"url":113},"https://images.thaodien.app/images/apero-bistro-bar/google_maps/1edee8bb4ed8f005.jpg",{"caption":6,"is_featured":79,"is_hero":79,"source":91,"thumbnail_url":115,"type":92,"url":115},"https://images.thaodien.app/images/apero-bistro-bar/google_maps/a13e9c95423f6121.jpg",[],[],"Apero Bar & Bistro sits on Nguyễn Duy Hiệu, one of Thao Dien's quieter residential streets, and takes its name from the French aperitif tradition — the ritual of drinks and small plates that precede a meal. That sensibility shapes the experience here: the space operates as a proper bar and a proper bistro in equal measure, rather than a restaurant with a drinks list bolted on as an afterthought.\n\nThe kitchen runs two distinct services daily (except Tuesdays): a lunch window from 11:30 AM to 2 PM and an evening stretch from 5:30 to 10 PM. The rhythm is unhurried by district standards, which suits the clientele — a mix of expat residents and Vietnamese diners who treat the place as a neighborhood anchor rather than a destination to cross town for.\n\nWith 248 Google reviews and a 4.6-star average, the bar-bistro holds up consistently over a meaningful sample. That kind of rating in a competitive pocket of Thao Dien, where French and European concepts trade closely against one another, tends to reflect reliable kitchen execution and front-of-house attentiveness rather than novelty.\n\nWhat distinguishes Apero from the strip of louder rooftop bars further toward Xuân Thủy is its commitment to the bistro format: actual lunch service, table dining, and an atmosphere that doesn't demand noise tolerance. For the expat community concentrated in this part of District 2, it fills the gap between a casual weekday lunch spot and somewhere to linger over glasses on a Thursday evening before the weekend.","Apero Bar & Bistro는 Thao Dien에서도 조용한 주거 거리인 Nguyễn Duy Hiệu에 자리한다. 식사 전 음료와 작은 안주를 즐기는 프랑스 아페리티프 전통에서 이름을 따왔고, 그 감성이 공간 전체에 깊이 배어 있다. 음료 리스트를 부록처럼 덧붙인 레스토랑이 아니라, 바와 비스트로로서의 정체성을 동등하게 갖춘 공간이다.\n\n주방은 화요일을 제외한 매일 두 타임으로 운영된다. 오전 11시 30분부터 오후 2시까지의 점심 서비스와 오후 5시 30분부터 10시까지의 저녁 서비스다. 이 지역의 평균적인 속도에 비하면 여유롭게 흘러가는 편이며, 그 리듬은 이곳의 단골층과 잘 맞아떨어진다. 멀리서 찾아오는 목적지라기보다 동네의 든든한 기착지로 여기는 현지 거주 외국인과 베트남 다이너들이 주를 이룬다.\n\n248개의 구글 리뷰에서 평균 4.6점을 유지하고 있다는 것은 충분한 표본을 기반으로 한 일관성을 입증한다. 프랑스와 유럽 컨셉의 식당들이 촘촘히 경쟁하는 Thao Dien의 이 구역에서 이 정도 평점은, 신선한 화제성보다는 안정적인 주방 실력과 세심한 홀 서비스가 쌓아올린 결과인 경우가 많다.\n\nXuân Thủy 방향에 줄지어 선 시끄러운 루프탑 바들과 Apero를 구분 짓는 것은 비스트로 형식에 대한 진지한 태도다. 실제로 운영되는 점심 서비스, 테이블 다이닝, 그리고 소음을 견딜 필요 없는 분위기. District 2 이 지역에 집중된 외국인 거주 커뮤니티에게 있어, Apero는 가벼운 평일 점심 자리와 주말 전날 목요일 저녁을 여유롭게 마무리할 수 있는 공간 사이의 틈을 채워주는 존재다.","Apero Bar & Bistro tọa lạc trên đường Nguyễn Duy Hiệu, một trong những con phố dân cư yên tĩnh hơn của Thao Dien, và lấy tên từ truyền thống aperitif Pháp — nghi thức nhâm nhi đồ uống cùng các món nhỏ trước bữa ăn chính. Tinh thần đó định hình toàn bộ trải nghiệm tại đây: không gian vừa là một quán bar thực thụ, vừa là một bistro thực thụ, thay vì chỉ là nhà hàng có kèm thêm danh sách đồ uống cho có lệ.\n\nBếp phục vụ hai ca riêng biệt mỗi ngày (trừ thứ Ba): bữa trưa từ 11:30 đến 14:00 và buổi tối từ 17:30 đến 22:00. Nhịp độ thoải mái hơn so với mặt bằng chung của khu vực, vừa vặn với tệp khách hàng nơi đây — một sự pha trộn giữa người nước ngoài định cư lâu dài và thực khách người Việt, những người coi đây là điểm tụ của khu phố hơn là một điểm đến phải vượt cả thành phố mới tới.\n\nVới 248 lượt đánh giá trên Google và điểm trung bình 4,6 sao, quán duy trì được sự ổn định qua một lượng mẫu đáng kể. Mức điểm đó trong một góc cạnh tranh của Thao Dien — nơi các khái niệm ẩm thực Pháp và châu Âu san sát nhau — thường phản ánh chất lượng bếp đáng tin cậy và sự chu đáo của phục vụ hơn là sức hút từ sự mới lạ.\n\nĐiều phân biệt Apero với hàng loạt quán bar sân thượng ồn ào hơn về phía Xuân Thủy chính là sự trung thành với định dạng bistro: có bữa trưa thực sự, ăn tại bàn, và bầu không khí không yêu cầu sức chịu đựng với tiếng ồn. Với cộng đồng người nước ngoài tập trung ở khu này của District 2, Apero lấp đầy khoảng trống giữa một chỗ ăn trưa bình dân ngày thường và một nơi để ngồi lai rai vài ly vào tối thứ Năm trước khi cuối tuần đến.",{"Friday":122,"Monday":122,"Saturday":122,"Sunday":122,"Thursday":122,"Tuesday":123,"Wednesday":122},"11:30 AM–2 PM, 5:30–10 PM","Closed","+84 906 324 045","ChIJkQ07AUAndTER-Ug3bJdfp9U",{"Friday":127,"Monday":137,"Saturday":142,"Sunday":148,"Thursday":150,"Tuesday":155,"Wednesday":156},{"6":128,"7":128,"8":128,"9":128,"10":128,"11":129,"12":130,"13":131,"14":128,"15":128,"16":128,"17":132,"18":133,"19":134,"20":135,"21":136,"22":128,"23":128},0,16,29,27,48,51,56,54,43,{"6":128,"7":128,"8":128,"9":128,"10":128,"11":130,"12":138,"13":139,"14":128,"15":128,"16":128,"17":140,"18":132,"19":141,"20":133,"21":140,"22":128,"23":128},35,32,37,62,{"6":128,"7":128,"8":128,"9":128,"10":128,"11":143,"12":134,"13":141,"14":128,"15":128,"16":128,"17":143,"18":144,"19":145,"20":146,"21":147,"22":128,"23":128},40,67,97,100,83,{"6":128,"7":128,"8":128,"9":128,"10":128,"11":143,"12":149,"13":134,"14":128,"15":128,"16":128,"17":140,"18":149,"19":134,"20":135,"21":143,"22":128,"23":128},45,{"6":128,"7":128,"8":128,"9":128,"10":128,"11":140,"12":138,"13":130,"14":128,"15":128,"16":128,"17":135,"18":151,"19":152,"20":153,"21":154,"22":128,"23":128},78,94,81,59,{},{"6":128,"7":128,"8":128,"9":128,"10":128,"11":139,"12":138,"13":131,"14":128,"15":128,"16":128,"17":139,"18":132,"19":154,"20":157,"21":144,"22":128,"23":128},70,"moderate","#C99B4A",4.6,285,{"average_rating":160,"distribution":163,"items":164,"total_count":161},{"1":128,"2":128,"3":128,"4":128,"5":128},[],[166,173,185,192,199],{"categories":167,"id":168,"primary_image":169,"rating":31,"slug":170,"title":171},[14],"5e1ab07f-0d7e-4256-9be7-43a7fa85dea2","https://images.thaodien.app/images/nha-hang-phan-la-e/google_maps/3ec98609855b48ed.jpg","nha-hang-phan-la-e",{"en":172,"vi":172},"Nhà Hàng Phan Lá É",{"categories":174,"id":180,"primary_image":181,"rating":31,"slug":182,"title":183},[175,176,177,178,14,179],"Vietnamese restaurant","Chop bar","Fast food restaurant","Delivery Restaurant","Kushiage and kushikatsu restaurant","2a4f7f03-ac1c-4191-be4b-18ae0c58de88","https://images.thaodien.app/images/heo-phat-ca-vien-chien/google_maps/f6f9575d52ed3334.jpg","heo-phat-ca-vien-chien",{"en":184,"vi":184},"Heo Phát cá viên chiên",{"categories":186,"id":187,"primary_image":188,"rating":31,"slug":189,"title":190},[14],"9e2aaa4a-1b7b-4915-a1d3-f322500ed4b5","https://images.thaodien.app/images/alley-food-court/google_maps/3752511257bd66d5.jpg","alley-food-court",{"en":191,"vi":191},"Alley food court",{"categories":193,"id":194,"primary_image":195,"rating":31,"slug":196,"title":197},[14],"d2312140-78dd-40aa-b1dc-f084ca8773db","https://images.thaodien.app/images/pho-ga-ha-thanh/google_maps/fe059983eade061f.jpg","pho-ga-ha-thanh",{"en":198,"vi":198},"Phở Gà Hà Thành",{"categories":200,"id":207,"primary_image":208,"rating":31,"slug":209,"title":210},[201,202,203,14,204,205,206],"Japanese restaurant","Fine dining restaurant","Izakaya restaurant","Seafood restaurant","Sushi restaurant","Teppanyaki restaurant","17af83ca-9c8c-4bdb-84c1-549c4121380d","https://images.thaodien.app/images/roll-teppan-ineya/google_maps/359106a1c8055a05.jpg","roll-teppan-ineya",{"en":211,"vi":211},"Roll & Teppan Ineya","apero-bar-bistro",{"instagram":214,"website":215},"https://www.instagram.com/apero_saigon/","https://campsite.bio/aperosaigon","free","Nguyễn Duy Hiệu에 위치한 바 비스트로. 아페리티프 문화를 중심으로 운영되며 점심과 저녁으로 나뉜 서비스를 제공한다. 248개의 리뷰에서 평균 4.6점을 기록하고 있다.","Quán bar-bistro trên đường Nguyễn Duy Hiệu lấy cảm hứng từ văn hóa aperitif Pháp, phục vụ cả bữa trưa lẫn bữa tối với điểm đánh giá 4,6 sao từ 248 lượt nhận xét.","Apero Bar & Bistro","2026-06-03T18:24:09.930072+00:00",[222,223,224,225],"convivial","european-influenced","relaxed","evening-forward"]