Bánh crêpes Pháp Madame LÊ - Bakery in Ho Chi Minh City

Xe crêpe của Madame Lê đặt tại 22 Nguyễn Văn Hưởng, hoạt động từ chiều muộn đến tối khuya, thu hút một lượng khách quen đáng kể đến nơi mà thoạt nhìn không ai ngờ lại có thể bán crêpe Pháp ngon đến vậy. Quầy hàng luôn sạch sẽ gọn gàng, do chính chủ tự tay phục vụ với sự tỉ mỉ rõ ràng, và thành quả là những vị khách quen khẳng định crêpe ở đây còn ngon hơn cả ở Pháp — mềm hơn, dẻo hơn, và được ăn nóng thay vì kiểu khô cứng theo chuẩn Pháp.

Khẩu phần khá hào phóng, nhân bánh không tiết kiệm. Thực đơn có cả mặn lẫn ngọt, cho thực khách lựa chọn thực sự thay vì chỉ có vài món cho có. Ở phần mặn, crêpe thịt xông khói táo nhận được nhiều phản hồi hào hứng nhất — thịt hun khói béo bùi kết hợp với vị chua ngọt của trái cây, nghe tưởng lạ nhưng ăn vào lại thuyết phục ngay lập tức. Crêpe jambon cũng không kém cạnh. Phần ngọt đi kèm nhiều loại mứt và kem phết đa dạng; sự phong phú ấy khiến việc chọn món trở nên thật khó.

Xe hàng thu hút đủ kiểu khách — từ các cặp đôi, dân địa phương quen thuộc, đến người nước ngoài đã biết tên mà tìm đến. Madame Lê tự tay xử lý từng đơn hàng, tư vấn cách kết hợp vị, và mang đến sự chu đáo khiến một món ăn vặt vỉa hè trở thành điều đáng để quay lại. Những ai không ghé được trực tiếp có thể đặt giao hàng tận nơi.

Chỉ mở buổi tối — từ 4 giờ 30 chiều hằng ngày — nên đây thuần túy là điểm đến cho bữa tối hoặc ăn khuya. Nguyễn Văn Hưởng không thiếu nhà hàng ngồi bàn ở khắp nơi, nhưng xe crêpe này với hình thức và chất lượng riêng lại chiếm một vị thế hoàn toàn khác biệt. Trong một khu phố thiên nhiều về các không gian ăn uống thông thường, một xe crêpe vỉa hè được vận hành với mức độ tận tâm cá nhân và chất lượng ổn định như vậy nổi bật lên một cách rõ ràng.