DEERA COFFEE - Bistro in Ho Chi Minh City

Deera Coffee nằm ở góc Nguyễn Văn Thương giao Hồ Hảo Hớn, Bình Thạnh — dễ tìm, nhưng cũng dễ bị đánh giá thấp. Cái tên gợi lên hình ảnh một bar trên sân thượng; thực tế là một quán góc phố nhỏ gọn, bên trong có bếp trưởng được đào tạo theo phong cách Tây và mức giá khiến bàn đông người ăn cực kỳ ăn tiền. Nhóm bốn năm người thường gọi thoải mái và ra về hài lòng.

Thực đơn có bản sắc rõ ràng: những món quen thuộc được chế biến với tay nghề cao hơn nhiều so với cái vỏ ngoài bình thường của quán. Bò cà phê — món ăn dung hòa văn hóa cà phê Việt với thịt nướng — được khách quen nhắc đến thường xuyên và khiến người lần đầu thử phải bất ngờ. Đĩa steak được khen là một trong những lựa chọn đáng tiền nhất khu vực từ một bếp đào tạo Tây. Cánh gà cũng có lượng fan riêng, còn Ốc Hương Bơ Bắp — món mới bổ sung vào thực đơn — nhanh chóng từ điểm mới lạ trở thành lý do để khách quay lại. Tôm Sốt Thái được khen đều đặn nhờ vị đậm đà; không phải món nào cũng đạt tới mức đó — cơm cá mặn hơi nặng vị, một số món khác khá bình thường — nhưng những điểm sáng trong thực đơn thì thực sự đáng ăn.

Quán mở cửa từ 8 giờ sáng đến 11 giờ 30 đêm mỗi ngày, tạo nên hai tính cách song song: buổi sáng là quán cà phê cả ngày, đến tối chuyển thành quán nhậu có bếp xịn hơn mặt bằng chung. Nhân viên được ghi nhận là nhiệt tình và phục vụ nhanh. Không gian nhỏ gọn, thực đơn in có chút chau chuốt về mặt thẩm mỹ nhưng không làm quá.

Với mức giá đó, Deera Coffee thu hút đủ kiểu khách: từ nhóm bạn sau giờ làm gọi liên tục đồ ăn thức uống, đến thực khách đơn lẻ ghé vào thưởng thức một đĩa steak xứng đáng hơn nhiều so với số tiền phải trả.