King Stone BBQ Q2 킹스톤 2군 안푸 - Korean barbecue restaurant in Ho Chi Minh City

King Stone BBQ trên đường Song Hành là một trong số ít nhà hàng BBQ Hàn Quốc ở Thao Dien có ủ thịt trước khi phục vụ. Thịt ba chỉ được thái dày — không phải kiểu thái mỏng như giấy thường thấy ở hầu hết các chuỗi KBBQ — và quá trình ủ giúp thịt mềm mọng, ngậy nhưng vẫn có độ dai đặc trưng, khác hẳn thịt tươi thông thường. Nhân viên nướng thịt suốt bữa ăn và điều chỉnh theo khẩu vị từng bàn, nên thực khách chưa quen với cách ăn BBQ Hàn Quốc cũng dễ tận hưởng.

Bữa ăn được phục vụ khá đầy đặn: banchan lên trước khi có thịt, và bữa kết thúc bằng trà atiso đỏ, trà sữa, trái cây và kem — tất cả đều miễn phí. Cơm chiên kimchi phô mai được nấu trực tiếp trên mặt đá nóng tại bàn, nên cần gọi kịp trước khi bếp nguội. Mì lạnh (naengmyeon) có vị chua ngọt, hợp khẩu vị của khách trẻ. Trứng hấp — ghi trên menu là Bomb Steamed Eggs — được nhắc đến thường xuyên trong các đánh giá. Nhà hàng cũng chú trọng hệ thống lọc nước toàn quán và phục vụ bia hơi siêu lạnh, những chi tiết mà khách quen thường hay để ý.

Không gian khá ồn ào khi đông khách — mỗi bàn hai bếp nướng, khách ra vào liên tục, nhân viên di chuyển không ngừng — nên phù hợp hơn cho các bữa ăn nhóm hoặc gia đình hơn là những buổi tối yên tĩnh. Cuối tuần mở cửa liên tục từ 11 giờ sáng đến 11 giờ đêm; các ngày trong tuần, bếp nghỉ giữa ca từ 14:30 đến 16:30. Với 4,7 sao trên 332 đánh giá, quán thu hút cả người Hàn xa xứ lẫn thực khách địa phương hay quay lại chỉ vì naengmyeon và mì đậu nành — định vị rõ ràng ở tầm trên so với những quán BBQ Hàn bình thường rải rác quanh khu vực.