My go-to wine bar in town, amazing food and insane wine selection! It's run by some top-notch Danish chefs, can totally taste their skills in every bite
Wine bar
MAD Wine Bar & Eatery - Wine bar in Ho Chi Minh City
+33
Câu Chuyện
Về Địa Điểm Này
MAD Wine Bar & Eatery trên đường Xuân Thủy có khung giờ hoạt động rộng hơn hầu hết các quán rượu ở Thao Dien — mở cửa từ 8 giờ sáng phục vụ cà phê bữa sáng và duy trì đến tận 11:30 đêm, trở thành một trong số ít địa điểm trong khu vực thực sự vận hành trọn vẹn cả ngày. Bếp do các đầu bếp người Đan Mạch đứng bếp, và phong cách đó hiện rõ trong sự tinh tế của những món như steak tartare, cá bass, cùng khu deli với các loại thịt hun khói và phô mai xanh — nguyên liệu chính tạo nên các đĩa charcuterie.
Danh sách rượu do sommelier nội bộ quản lý, tập trung chủ yếu vào các giống nho châu Âu. Nhân viên thường mời khách thử trước khi gọi cả ly — Pinot Grigio dao động khoảng 135.000 VND — và sự chu đáo của đội ngũ phục vụ, từ việc đổi bàn đến hỏi thăm thường xuyên, là điểm được nhắc đến nhất quán trong các đánh giá.
Tối thứ Sáu mang lại không khí khác hẳn: thực đơn set kiểu Ý cố định được phục vụ tại một quầy nhỏ ngay đối diện bếp mở, biến bữa ăn thành trải nghiệm gần giống với chef's table. Đây là một trong số ít sự kiện dinner thường kỳ ở Thao Dien khiến thực khách quay lại vì chính cái format đó, chứ không chỉ vì tiện lợi.
Các bàn ngoài trời dọc Xuân Thủy lấp đầy nhanh chóng vào cuối tuần, thu hút cả người nước ngoài sinh sống trong khu vực lẫn thực khách vãng lai — những người thích nhâm nhi cả chai rượu hơn là ăn cho xong. Thực khách đến một mình cũng dễ dàng hòa vào không gian quầy bar mà không cảm thấy lạc lõng như ở những nhà hàng có diện tích lớn hơn. Các lựa chọn kiểu French bistro và hải sản trên thực đơn chính cho thấy nhà bếp có đủ chiều sâu để mỗi lần quay lại đều có thể thử món mới.
steak tartaresea bassmeat and cheese boardsommelier-selected wine listfriday italian set menu at kitchen counter
relaxedintimatebistrooutdoorchill
Menu Highlights
What to order at MAD Wine Bar & Eatery
Lucien Crochet, Sauvignon blanc, Sancerre, France
1.5M VND
Louis Jadot, Couvent Des Jacobins, Chardonnay, Bourgogne Blanc
1.4M VND
Tea D'Estoubon "Roseblood"
1.4M VND
Muga, Reserva, Rioja, Spain
1.4M VND
Paul Jabolet Ane "Parallè 45" Cotte Du Rye
950k VND
Full menu below · prices in VND.
Đánh Giá
4.4(301)
Great wines selection by MAD's sommelier, great vibes, food and service. On Friday night there's a special Italian set menu that's served at the small intimate counter and kitchen. Overall one of my favorites spots in Thao Dien.
Fantastic, friendly staff. As a solo diner I had the steak tartare, 2 wines and some blue-cheese for desert. Everything was excellent. However, I'll just say the red wine came slightly chilled so had to wait a few minutes to let it warm up, but it tasted fine even so.
We tried to go to Twist but they were closed so we walked down the street and decided to try Mad Wine Bar. I’ve had it saved for awhile but haven’t had a chance to check it out. Overall, had a great time. We sat outside at a table of four and each ordered a glass of Pinot Grigio, about 135K/glass. Service was great - they checked on us a couple of times and were very friendly.
Great wine bar with great selection. and great selection of food. Their meat and cheese board was quite delicious, but a bit small for the price. The staff was inattentive sometimes and took a while to get a hold of. But overall a nice spot. I've been here a couple of times and would still come back. If they had a weekly rotation of specials or featured wines would be amazing, but that's only suggestion, doesn't make or break em. And if they already do, they don't promote it well. Also, great outdoor space.
Visit Tips
Visiting MAD Wine Bar & Eatery
- ✓
Breakfast available: Opens by 8 AM — a viable breakfast stop in Saigon.
- ✓
Menu starts from: 50k VND, based on 61 priced items on the public menu.
- ✓
Reservations: Call +84 946 534 326 to book — recommended for weekend dining.
- ✓
Best for: date night, solo dining, friday dinner, wine tasting.
- ✓
Delivery: Listed on GrabFood.
gallery
40Hình Ảnh
Vibe
The image shows an interior view of a bar or restaurant setting in Thao Dien, Saigon. The space features industrial-style decor with exposed brick wal
The image shows an exterior view of a modern coffee shop or bar named 'ecourtyard'. A person wearing glasses and a face mask is leaning on the counter
The image depicts an indoor dining area that appears cozy and inviting. The space is adorned with string lights hanging from the ceiling, creating a w
The image shows an exterior view of a wine bar and eatery named 'MAD' located in Thao Dien, Saigon.
A close-up of a wine glass and bottle on a bar counter in Thao Dien, Saigon with various bottles displayed in the background.
Other
A menu from a restaurant named Thao Dien in Saigon is displayed on a wooden table with visible text and prices for various dishes, including appetizer
Câu Hỏi Thường Gặp
Hay Được Hỏi
- Does MAD Wine Bar & Eatery have outdoor seating?
- Yes. Outdoor tables along Xuân Thủy street are available, though they fill fast on weekend nights.
- Is MAD Wine Bar & Eatery good for solo dining?
- Solo diners are well accommodated at the bar. One reviewer dined alone with steak tartare, two wines, and blue cheese, noting 'everything was excellent.'
- Does MAD Wine Bar & Eatery have a special Friday night event?
- On Friday evenings a fixed Italian set menu is served at a small counter facing the open kitchen, described by regulars as one of their 'favorite spots in Thao Dien.'
- Is MAD Wine Bar & Eatery open for breakfast?
- Yes, doors open at 8am for breakfast and quality coffee, making it one of the few wine-focused venues in Thao Dien open across the full day.
- Does MAD Wine Bar & Eatery take reservations?
- Yes. At least one reviewer confirmed making a reservation for an outdoor table ahead of their visit.
Gần đây
Tương tự MAD Wine Bar & Eatery
Các Wine bar khác ở Sài Gòn bạn có thể thích
location