NuAge Cafe tọa lạc trên đường Nguyễn Bá Huân, với chỗ ngồi cả trong nhà lẫn trên sân thượng ngoài trời, thu hút nhiều thực khách buổi chiều có xu hướng nán lại thư thái. Bếp của quán chỉ tập trung vào một thứ duy nhất: soufflé pancake kiểu Nhật, mỗi mẻ được làm mới sau khi gọi món, nên thời gian chờ từ 20 đến 30 phút là chuyện bình thường. Khách quen xem đây là một phần không thể thiếu của trải nghiệm — một cuốn sách, một ván bài, hay một cuộc chuyện trò kéo dài suốt thời gian chờ.
Những chiếc pancake ở đây thuộc loại cao và xốp nhẹ — đặc trưng của các quán chuyên biệt tại Tokyo và Osaka, một phong cách còn hiếm gặp tại thành phố Hồ Chí Minh. Một số thực khách từng thử soufflé pancake chính gốc ở Nhật nhận xét rằng phiên bản của NuAge không hề thua kém: bánh giữ được hình dáng, phần ruột mềm tan dần chứ không xẹp. Matcha là vị được gọi lại nhiều nhất, vị đắng nhẹ cắt qua độ ngọt của bánh và kết hợp hài hòa với trà của quán. Phiên bản caramel và strawberry cũng có trong menu, và sự kết hợp giữa strawberry pancake với trà strawberry đã có riêng một lượng khách trung thành.
Quán hầu như do một mình chủ quán đảm nhận toàn bộ việc bếp núc, điều này lý giải cả sự tươi của món lẫn thời gian chờ. Nhóm đông người nên lưu ý điều này trước khi đến. Cà phê có trong menu nhưng không phải điểm nhấn chính; trà mới là lựa chọn đi kèm phù hợp hơn với pancake.
Không phải ai cũng thấy kết cấu soufflé hợp khẩu vị — một số đánh giá cho rằng cảm giác nhẹ bỗng có thể bị coi là thiếu thực chất hơn là tinh tế, và không ít người thấy mức giá (khoảng 109k VND một đĩa) hơi cao so với lượng bánh. Tuy nhiên, với những ai đang tìm kiếm phong cách soufflé pancake được thực hiện một cách chỉn chu, địa chỉ tại Thao Dien này lấp đầy một khoảng trống mà ít quán nào trong khu vực dám thử sức.
So tried this place after seeing it a few times on Tiktok with low expectations and I was pleasantly surprised. It was pretty empty when we went so our order was quick and easy (you still have to wait for the souffle since they make them fresh). The souffle were pretty fluffy and not overly sweet, goes well with the cream and sauces. The ambiance was good though parking was quite confusing. Overall a good spot if you're craving some good dessert and affordable for the area.
A really nice spot in Thao Dien serving soft, fluffy pancakes and a simple menu done well. The iced teas are really good too—comforting, and perfect for a little break. The place has a relaxed, cozy feel that works just as well for a slow morning as for an afternoon stop or a light dessert after dinner. Staff are super friendly, warm, and welcoming every time, which makes the whole experience even better. I’ve been a few times now, and it’s always a pleasure to come back! :)
What a wonderfull moment. Quiet place with very nice persons for a Lovely pancake. 3 plates for 2 persons is a bit to much for us, but so good in taste ! I recommend this expérience for your brunch or breakfast !!!
Very delectable pancakes. The pancakes were airy, pillowy, and eggy. The sauce tasted very much homemade sauce.
This café is specialized in fluffy pancakes and they do them exceptionally well. So far the best fluffy pancakes I've ever eaten: light, airy and perfectly cooked, with just the right balance of sweetness. My favorite was the matcha flavor: delicate, subtly bitter and beautifully balanced with the pancakes' sweetness. It paired perfectly with their tea. The atmosphere is relaxed and cozy, a great spot to catch up with friends or enjoy a quiet morning. The staff greeted me with genuine smiles and attentive service throughout my visit. Prices are fair for the quality and portions are generous. I'll definitely be back. If you're in Thao Dien and craving exceptional fluffy pancakes served by welcoming staff, this place is a must-visit.
Open late: Doors stay open past 1 AM on at least one day — handy for after-work dinners.
Breakfast available: Opens by 1 AM — a viable breakfast stop in Saigon.
Reservations: Call +84 909 952 136 to book — recommended for weekend dining.
Best for: afternoon dessert, weekend brunch, catching up with friends, solo afternoon.
The image shows an interior view of a modern café or coffee shop in Thao Dien, Saigon. The setting includes wooden furniture and decor with plants add
The image depicts an indoor setting of a cafe or restaurant named 'smile'. The interior is well-lit with warm lighting, featuring wooden furniture inc
Các Coffee shop khác ở Sài Gòn bạn có thể thích
