Phở Chào giữ vững danh hiệu Michelin Bib Gourmand ba năm liên tiếp (2023–2025) nhờ làm tốt hai điều: một tô phở bò Hà Nội đúng chất và một món fusion đầy sáng tạo mang tên Phởtine — khoai tây chiên giòn phủ nước dùng phở, thịt bò tái và nước sốt tỏi ớt tự làm của nhà hàng. Phởtine không có đối thủ nào tương tự trên khắp Việt Nam, và Ragutine — cùng là khoai tây chiên nhưng rưới ragu bò kho mềm cùng phô mai cheddar — cho thấy đây không chỉ là trào lưu nhất thời.
Nước dùng là linh hồn của quán. Được ninh chậm đến khi trong vắt và thơm ngọt, nước dùng được mang ra đúng nhiệt độ để tự chín phần thịt bò tái ngay tại bàn. Chén nước sốt tỏi ớt luôn hiện diện trên bàn; khách quen thường với tay lấy mà không cần ai nhắc. Giá phần lớn các tô dao động từ 50.000 đến 90.000 đồng, thu hút đủ thành phần thực khách: người nước ngoài từ các căn hộ dịch vụ gần đó, khách du lịch Nhật Bản trong khu vực, và những gia đình người Việt tranh thủ bữa sáng.
Không gian quán khá đơn giản — có chỗ ngồi trong lẫn ngoài, xoay bàn nhanh — và ít nhất một nhân viên giao tiếp tiếng Anh tốt, giúp việc gọi các món lạ miệng hơn trở nên dễ dàng. Ngoài phở, thực đơn còn khai thác chiều rộng của ẩm thực miền Bắc: gà rán nước mắm của Mama Dung, miến lươn, cá chép kho riềng, và các đĩa cơm phần theo kiểu Bắc phù hợp cho nhóm đông người. Riêng món ragu bò khi gọi riêng lẻ nhận về phản hồi không đồng đều; thế mạnh của bếp rõ ràng vẫn nằm ở các tô phở và những món fusion.
Mở cửa hàng ngày từ 6h30 đến 20h, Phở Chào phục vụ trọn vẹn cả ngày — từ những vị khách dậy sớm tìm một tô phở sáng đúng vị, cho đến thực khách ghé buổi chiều khi nhịp trưa đã lắng xuống.
The Big Special Ragutine
210k VND
Golden Fries, Topped With Cheddar Cheese And Our Delicious Ragu Bò. It S One Of A Kind
Pho Special - Big Special Bowl
120k VND
A Big Special Bowl Of Phở With Lots Of Toppings For You To Enjoy
Phởtine - The Original
110k VND
The Only Phởtine In Vietnam. A Combination Of Poutine From Canada And Phở From Vietnam
Rau Xào Thịt - Low Carbs Stir-Fried With Meat
110k VND
Fried Phở
90k VND
Fried Vietnamese Phở, Topped With Beef Or Chicken, And Vegetables Like Bok Choy And Onions, All Tossed In A Savory Sauce
Full menu below · prices in VND.
Hands down one of the best pho I ever had! Soup is clean and light, yet fragrant and complex. The temperature of the soup just hot enough, I hate luke warm or overly boiling stock. This is just right and able to turn the raw beef into medium. The soup is so good, i finished it. Please do not forget to dip the beef into their home made garlic chili sauce.
Pho spo spot that also has other interesting items. I got the fried chicken and the pho poutine, both were pretty darn good. This place is also Michelin recommended.
Made a bad choice of ordering beef stew instead of Pho noodle. It tastes horrible and nothing like beef stew. The meat portion is about the size of three fingers. The colors do not look right, mostly the taste of corn starch. Michelin probably sampled the pho noodle dishes and not this beef stew. Very disappointed. For 90k dish.
I had the Photine and I got some veg fried rice without beef, a special order that they made it for me as my girlfriend is a vegetarian. Aunty Cha, said no worries I will make something for you and it was phenomenal, loved it. I got a take away and I would highly recommend. Also, when I walked in I didn't know it was a Michelin Star restaurant, really happy I had the pleasure.
This small restaurant was in Michelin Bib Gourmand from 2023 to 2025 so decided to try as I was craving soup as well as noodles. Outdoor and indoor seatings are available. I ordered the Pho with beef. The order came very fast. The soup was indeed very flavorful and came with a generous amount of beef. The noodles were also cooked very well. For those spicy lover, you can add the chilli sauce which is on each table for some spiciness. One of the staff members is proficient in English, which is very helpful for our international guests who may require explanations regarding the available dishes.
Breakfast available: Opens by 6 AM — a viable breakfast stop in Saigon.
Menu starts from: 10k VND, based on 44 priced items on the public menu.
Reservations: Call +84 979 108 204 to book — recommended for weekend dining.
Best for: solo breakfast, quick lunch, casual family meal, expat dining.
Delivery: Listed on GrabFood.
Các Pho restaurant khác ở Sài Gòn bạn có thể thích
