[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"venue-pho-son-tung":3},{"accent_color":4,"address":5,"avg_price_vnd":6,"best_for":7,"business_status":12,"categories":13,"cover_image":6,"cover_video_url":6,"cuisines":15,"custom_menu":6,"description":17,"faqs":18,"features":31,"food_platforms":32,"id":33,"image_insights":6,"image_urls":34,"is_open_now":46,"is_verified":47,"known_for":48,"location":54,"media":57,"menu_category_order":73,"menu_items":74,"narrative":75,"narrative_ko":76,"narrative_vi":77,"opening_hours":78,"phone":4,"place_id":80,"popular_times":81,"price_range":6,"price_tier":6,"primary_color":105,"profile_image":6,"rating":106,"review_count":107,"reviews":108,"secondary_color":4,"similar_venues":161,"slug":208,"social_media":209,"subscription_tier":210,"summary_ko":211,"summary_vi":212,"temporarily_closed_until":6,"title":213,"updated_at":214,"vibes":215},"","D21 Điện Biên Phủ, Thạnh Mỹ Tây, Hồ Chí Minh, Vietnam",null,[8,9,10,11],"early breakfast","quick weekday meal","local pho fix","family breakfast","OPERATIONAL",[14],"Restaurant",[16],"vietnamese","Authentic Northern-style phở bò with deep bone broth and generous portions; 40k bowls regularly sell out before 9 AM.",[19,22,25,28],{"a":20,"q":21},"The phở bò is the only dish with a strong reputation. Nạm (braised brisket) arrives in thick, generous slices; bò viên are firm and springy. The house tương ướt dipping sauce is singled out by reviewers as worth trying.","What is the best dish at Phở Sơn Tùng?",{"a":23,"q":24},"Doors open at 6 AM. By 9 AM most days the kitchen has sold out — arriving after 8:30 may leave only tái and bò viên available.","Is Phở Sơn Tùng open for breakfast?",{"a":26,"q":27},"A bowl of phở costs 40,000 VND. Portions are described as generous — reviewers note that finishing one takes genuine effort.","How much does a bowl cost at Phở Sơn Tùng?",{"a":29,"q":30},"The space is open and ventilated with ample seating. Iced tea is served without asking, and the room fills with people eating quickly and well.","Is Phở Sơn Tùng good for solo dining?",[],{},"5b92842d-0c5e-48c0-a979-57d617802cac",[35,36,37,38,39,40,41,42,43,44,45],"https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/92e1b10da3268d76.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/700ee7139c386922.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/1a7ffe2eb39afbb7.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/048325647e14ce51.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/c609b767d4fc5850.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/02e63977d11adb1a.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/e7bffd07c0c35db2.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/da85097852fb656e.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/e579d6eec9d5478b.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/ac05f955307d4e0b.jpg","https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/9b3ab237446eb5cb.jpg",true,false,[49,50,51,52,53],"northern-style phở bò","rich bone broth (ngọt xương)","bò viên (beef meatballs)","nạm (slow-cooked brisket)","house tương ướt dipping sauce",{"lat":55,"lng":56},"10.79995020","106.72105600",[58,61,62,63,64,65,66,67,69,70,71,72],{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":40,"type":60,"url":40},"google_maps","image",{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":38,"type":60,"url":38},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":37,"type":60,"url":37},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":36,"type":60,"url":36},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":35,"type":60,"url":35},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":45,"type":60,"url":45},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":44,"type":60,"url":44},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":68,"type":60,"url":68},"https://images.thaodien.app/images/pho-son-tung/google_maps/b8c362caeb6ce733.jpg",{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":39,"type":60,"url":39},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":42,"type":60,"url":42},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":43,"type":60,"url":43},{"caption":6,"is_featured":47,"is_hero":47,"source":59,"thumbnail_url":41,"type":60,"url":41},[],[],"Phở Sơn Tùng runs on a single-minded commitment to Northern-style phở bò, and the consistency shows in a 4.9-star average that holds across years of regulars. The broth is the foundation — slow-cooked until deeply amber and sweet from bone marrow, without the sweetness tipping into excess. At 40,000 VND a bowl, portions land on the generous side; multiple reviewers note that finishing one takes genuine effort.\n\nThe shop is operated by an older couple from the North whose reserved service style reads less as coldness and more as confidence — the focus is the bowl, not the performance around it. Nạm (slow-braised brisket) arrives in thick, well-rendered slices. Bò viên have a firm, springy texture. Tái (rare beef) is available but appears in slightly smaller quantities than the nạm. A house tương ướt — a thickened hoisin-chili dipping sauce — comes alongside, and reviewers single it out as something worth trying rather than ignoring. The chili plate is generous and treated as a mark of quality by regulars.\n\nDoors open at 6 AM, and by 9 AM on most days the kitchen has sold through. That sell-out pace is a structural fact of dining here: arriving after 8:30 may mean the selection is reduced to tái and bò viên only. No quẩy (fried breadsticks) are served. Iced tea comes without asking. The space is open and ventilated, seating is ample for a neighborhood spot, and the room fills with the low-grade energy of people eating quickly and well.\n\nThe gà lẩu listed on the side menu received one lukewarm mention. The reputation belongs to the phở, which is the only reason to come and a sufficient one.","Phở Sơn Tùng은 북부식 phở bò만을 고집스럽게 밀어붙이는 곳이다. 그 한결같음은 수년간 단골들이 쌓아온 4.9점의 평점에 고스란히 드러난다. 모든 것의 근간은 육수다 — 사골에서 깊고 호박빛 단맛이 우러날 때까지 천천히 끓이되, 단맛이 과해지는 선은 결코 넘지 않는다. 한 그릇에 4만 동, 양은 넉넉한 편이어서 다 비우려면 상당한 기력이 필요하다는 후기가 여럿이다.\n\n가게는 북부 출신 노부부가 운영한다. 절제된 서비스 방식은 차갑다기보다 자신감에 가깝다 — 중요한 건 그릇 바깥의 퍼포먼스가 아니라 그릇 안에 담긴 것이다. 천천히 브레이즈한 차돌양지인 nạm은 두툼하고 잘 녹아드는 두께로 나온다. bò viên은 단단하고 탄력 있는 식감이다. 반 익힌 소고기 tái도 있지만 nạm보다 양이 다소 적다. 걸쭉한 호이신-칠리 소스인 집표 tương ướt가 함께 제공되는데, 리뷰어들은 무심코 지나치지 말고 꼭 먹어볼 것을 강조한다. 고추 접시는 넉넉하게 제공되며, 단골들은 이를 품질의 기준으로 여긴다.\n\n문은 오전 6시에 열리고, 대부분의 날 9시면 주방이 완판된다. 이 매진 속도는 이곳 식사의 구조적인 현실이다. 8시 30분 이후 도착하면 tái와 bò viên만 남아 있을 수 있다. quẩy(튀긴 빵 스틱)는 제공되지 않는다. 아이스 티는 따로 청하지 않아도 나온다. 공간은 탁 트이고 환기가 잘 되며, 동네 식당치고는 좌석이 충분하다. 식당 안은 빠르고 맛있게 먹는 사람들의 은은한 활기로 가득하다.\n\n사이드 메뉴에 올라 있는 gà lẩu는 한 번의 미지근한 언급을 받은 것이 전부다. 이 집의 명성은 오로지 phở에 있다. 그것이 이곳을 찾는 유일한 이유이자 충분한 이유다.","Phở Sơn Tùng đặt cả tâm sức vào một thứ duy nhất: phở bò kiểu Bắc. Sự nhất quán đó phản ánh qua mức 4,9 sao được duy trì suốt nhiều năm với lượng khách quen đông đảo. Nước dùng là nền tảng — hầm chậm đến khi ngả màu hổ phách đậm, vị ngọt từ tủy xương tiết ra nhưng không lạc sang ngọt lợ. Với mức 40.000 đồng một tô, phần ăn nghiêng về phía hậu hĩnh; nhiều người review ghi nhận ăn hết một tô là chuyện cần cố.\n\nQuán do một đôi vợ chồng lớn tuổi người Bắc vận hành. Phong cách phục vụ kiệm lời của họ không phải sự lạnh lùng mà là sự tự tin — tâm điểm là bát phở, không phải màn trình diễn xung quanh nó. Nạm (gầu bò hầm mềm) được thái dày, ngấm đều. Bò viên có độ dai chắc, nảy tay. Tái có nhưng số lượng ít hơn nạm một chút. Tương ướt của quán — loại tương hoisin pha ớt sánh đặc — được dọn kèm, và nhiều người review nhắc đến như thứ đáng thử thật sự chứ không phải bỏ sang một bên. Dĩa ớt dọn hào phóng và được khách quen xem là thước đo chất lượng.\n\nQuán mở cửa lúc 6 giờ sáng và hầu hết các ngày đều hết hàng trước 9 giờ. Tốc độ cháy hàng đó là thực tế cố định khi ăn ở đây: đến sau 8 giờ 30 có thể chỉ còn tái và bò viên. Quán không có quẩy. Trà đá được mang ra không cần gọi. Không gian thoáng mát, chỗ ngồi rộng rãi so với một quán khu phố, và cả gian phòng luôn ngập trong thứ không khí bình thản mà hiệu quả của những người đang ăn ngon miệng.\n\nGà lẩu có trên thực đơn phụ nhưng chỉ được nhắc đến một lần với phản hồi không mấy ấn tượng. Danh tiếng của quán thuộc về phở — đó là lý do duy nhất để đến, và đã là quá đủ.",{"Friday":79,"Monday":79,"Saturday":79,"Sunday":79,"Thursday":79,"Tuesday":79,"Wednesday":79},"6 AM–9 PM","ChIJP1J6AQApdTERXMCXPG9_4PY",{"Friday":82,"Monday":92,"Saturday":98,"Sunday":99,"Thursday":101,"Tuesday":103,"Wednesday":104},{"5":83,"6":84,"7":85,"8":86,"9":87,"10":88,"11":89,"12":90,"13":91,"14":91,"15":91,"16":84,"17":88,"18":84,"19":91,"20":91,"21":83,"22":83},0,41,76,58,64,47,52,35,29,{"5":83,"6":84,"7":86,"8":86,"9":89,"10":91,"11":93,"12":93,"13":91,"14":84,"15":87,"16":94,"17":95,"18":96,"19":85,"20":97,"21":83,"22":83},23,100,94,82,70,{"5":83,"6":84,"7":84,"8":90,"9":84,"10":88,"11":85,"12":97,"13":88,"14":91,"15":91,"16":90,"17":88,"18":88,"19":84,"20":89,"21":83,"22":83},{"5":83,"6":90,"7":87,"8":87,"9":85,"10":97,"11":97,"12":85,"13":100,"14":97,"15":100,"16":85,"17":88,"18":93,"19":93,"20":84,"21":83,"22":83},88,{"5":83,"6":88,"7":89,"8":89,"9":90,"10":88,"11":88,"12":87,"13":88,"14":93,"15":102,"16":102,"17":84,"18":86,"19":85,"20":89,"21":83,"22":83},11,{"5":83,"6":88,"7":86,"8":87,"9":89,"10":88,"11":91,"12":93,"13":93,"14":90,"15":88,"16":84,"17":84,"18":88,"19":86,"20":97,"21":83,"22":83},{"5":83,"6":89,"7":97,"8":87,"9":97,"10":84,"11":91,"12":90,"13":84,"14":87,"15":89,"16":87,"17":87,"18":97,"19":97,"20":87,"21":83,"22":83},"#C99B4A",4.9,15,{"average_rating":106,"distribution":109,"items":112,"total_count":107},{"1":83,"2":83,"3":83,"4":110,"5":111},2,6,[113,120,126,133,139,144,150,156],{"author":114,"photos":115,"profile_image":116,"profile_url":6,"rating":117,"source":59,"text":118,"time":119},"LÊ NAM",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjVp0TXkQdwK6SVj724z2KC8fI0a9F4gVWn8axF8KapGhrf_F5bj=s120-c-rp-mo-ba5-br100",4,"Tạm ổn\nMình đến quán tầm 8h30 thì gần hết đồ\nChỉ còn tái + bò viên\nVị vừa vặn, k có quẩy, phục vụ nhanh\nKhông gian ấm cúng","2025-12-1",{"author":121,"photos":122,"profile_image":123,"profile_url":6,"rating":117,"source":59,"text":124,"time":125},"Manh Ha Nguyen",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjWmRd9oUInwsQJMS4rrkrkLFQNUJCGeyLMevcBsHIrIlogtjFoP=s120-c-rp-mo-ba5-br100","02 mt, quán rộng thuận tiện ghé ăn. Quán Phở lâu năm của 02vc Cô Chú gốc Bắc. Phở ngon, chăm chút, chất lượng và giá cả phù hợp.\n\nMột phần Phở tầm 45k chén trúng 5k êm đúng ko!?","2025-8-30",{"author":127,"photos":128,"profile_image":129,"profile_url":6,"rating":130,"source":59,"text":131,"time":132},"Trường Nguyễn Quang",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocIQPkm_5PYALQPjh9hU3ys-mAs-QrdhYcMb9f4ICSFm4SiZtg=s120-c-rp-mo-ba4-br100",5,"Phở đậm đà, ngon chuẩn vị, sáng nay có ghé ủng hộ chú, khi chú mang ra thì thật sự bất ngờ vì tô phở khá nhiều, thịt và bò viên cũng nhiều luôn nha, chuẩn vị phở truyền thống, chỗ ngồi rộng rãi thoáng mát, có trà đá phục vụ, nhìn dĩa ớt là biết ngon thế nào rồi, tương ướt cũng đặc biệt các bạn nên thử nhé, nhất định sẽ ghé ủng hộ chú tiếp","2023-8-31",{"author":134,"photos":135,"profile_image":136,"profile_url":6,"rating":130,"source":59,"text":137,"time":138},"Nguyen Duy Hung",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjXkvhJ56YY-ooAXSJSp68a0axO7Up1PnNUMUUcz9HWcRgujpeVZ=s120-c-rp-mo-ba3-br100","Phở đậm đà, ngọt xương...chuẩn vị phở truyền thống","2018-9-2",{"author":140,"photos":141,"profile_image":142,"profile_url":6,"rating":130,"source":59,"text":143,"time":4},"Nam Thương",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjW7cQisZxRz4y-5A-VJkXSNoNDpnCIp2E7w7a7-_JKbAC84cWLP=s120-c-rp-mo-ba2-br100","Quán này phở siêu ngon nếu bạn ăn theo vị bắc nhé! Mình ăn mỗi quán này bao nhiêu năm. Cô chú chủ phục vụ hơi bắc tí. Nên ko có đon đả nhiệt tình quá nhưng 4/5đ. Giá 40k 1 tô. Người thường ăn ráng mới hết. Nạm thì rất nhiều thịt. Tái ít hơn chút. Quán nhỏ nhưng đông và nhộn nhịp. Mọi người ăn rất vui vẻ. 9.5/10đ. 😊",{"author":145,"photos":146,"profile_image":147,"profile_url":6,"rating":130,"source":59,"text":148,"time":149},"Trần Thanh Tâm",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a/ACg8ocLbrrOdsRx3ePsyuegjPY2f2kltrWHidf3vQwQd912qJW1QaA=s120-c-rp-mo-ba5-br100","Lẫu gà thì ko ổn lắm","2019-5-22",{"author":151,"photos":152,"profile_image":153,"profile_url":6,"rating":130,"source":59,"text":154,"time":155},"Duy Linh Nguyen",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjUWFfjvcazscOGQjxh5eYChg63Dbu50JyhIRBSNy_gKpURQs6whVA=s120-c-rp-mo-ba4-br100","PHỞ NGON","2022-4-3",{"author":157,"photos":158,"profile_image":159,"profile_url":6,"rating":130,"source":59,"text":160,"time":4},"Tony T.A",[],"https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjVSGo2BetdnKjBgW1e3GioT6RVfl4MDBbKonpVJbuPOaeAUywRZ3A=s120-c-rp-mo-ba4-br100","phở ngon lắm, mỗi tôin mau hết!  9h sáng là hết rồi",[162,169,181,188,195],{"categories":163,"id":164,"primary_image":165,"rating":130,"slug":166,"title":167},[14],"5e1ab07f-0d7e-4256-9be7-43a7fa85dea2","https://images.thaodien.app/images/nha-hang-phan-la-e/google_maps/3ec98609855b48ed.jpg","nha-hang-phan-la-e",{"en":168,"vi":168},"Nhà Hàng Phan Lá É",{"categories":170,"id":176,"primary_image":177,"rating":130,"slug":178,"title":179},[171,172,173,174,14,175],"Vietnamese restaurant","Chop bar","Fast food restaurant","Delivery Restaurant","Kushiage and kushikatsu restaurant","2a4f7f03-ac1c-4191-be4b-18ae0c58de88","https://images.thaodien.app/images/heo-phat-ca-vien-chien/google_maps/f6f9575d52ed3334.jpg","heo-phat-ca-vien-chien",{"en":180,"vi":180},"Heo Phát cá viên chiên",{"categories":182,"id":183,"primary_image":184,"rating":130,"slug":185,"title":186},[14],"9e2aaa4a-1b7b-4915-a1d3-f322500ed4b5","https://images.thaodien.app/images/alley-food-court/google_maps/3752511257bd66d5.jpg","alley-food-court",{"en":187,"vi":187},"Alley food court",{"categories":189,"id":190,"primary_image":191,"rating":130,"slug":192,"title":193},[14],"d2312140-78dd-40aa-b1dc-f084ca8773db","https://images.thaodien.app/images/pho-ga-ha-thanh/google_maps/fe059983eade061f.jpg","pho-ga-ha-thanh",{"en":194,"vi":194},"Phở Gà Hà Thành",{"categories":196,"id":203,"primary_image":204,"rating":130,"slug":205,"title":206},[197,198,199,14,200,201,202],"Japanese restaurant","Fine dining restaurant","Izakaya restaurant","Seafood restaurant","Sushi restaurant","Teppanyaki restaurant","17af83ca-9c8c-4bdb-84c1-549c4121380d","https://images.thaodien.app/images/roll-teppan-ineya/google_maps/359106a1c8055a05.jpg","roll-teppan-ineya",{"en":207,"vi":207},"Roll & Teppan Ineya","pho-son-tung",{},"free","진한 사골 육수와 넉넉한 양을 자랑하는 정통 북부식 phở bò. 4만 동짜리 그릇은 대부분의 날 오전 9시 이전에 동이 난다.","Phở bò miền Bắc chính hiệu, nước dùng đậm vị hầm xương, phần ăn hậu hĩnh — những tô 40k thường xuyên cháy hàng trước 9 giờ sáng.","Phở Sơn Tùng","2026-06-03T06:29:04.872248+00:00",[216,217,218,219,220],"bustling","no-frills","airy","neighborhood","lively"]