Tiệm hủ tiếu BẾP NHỎ 1991 - Vietnamese restaurant in Ho Chi Minh City

I had the dry one with wonton and it's really good. Lots of vegetables, fried shallots.

Delicious food. Plenty of herbs and toppings. Free extra rice vermicelli and herbs if requested. The soupstock was great. Quick service and nice shop's atmosphere. The price is very resonable and worth.

Quán ruột mỗi tối, hủ tiếu khô ở đây siêu ngon. Tô ứ hự ăn no ná thở.

Mình đi ngang bếp thấy rất gọn nên mới muốn viết review. Nhân viên cũng ok lắm, mình không ăn mỡ nên mấy bạn chỉ lấy nạc thôi. Không gian ngồi thoải mái, phần ăn đầy đặn, khá ngon nhưng hoành thánh thì hơi mặn.

Hủ tiếu bếp nhỏ 1991 ở hẻm nhỏ đường D5, hẻm gần đối diện cổng thành của Đh Gtvt. Nên mình thấy có tấm bảng ưu đãi tặng món cho sinh viên gtvt trước quán. Vị trí hơi khuất. Không gian quán hơi nóng, mình vã mồ hôi rất nhiều suốt buổi ăn. Menu món hủ tiếu đơn giản, giá cả bình thường, không hs sv lắm. Mình chọn được 1 tô hủ tiếu khô đặc biệt và 1 tô nui hoành thánh. - Tô hủ tiếu đắc biệt hơi ít hủ tiếu, cơ mà bánh thêm được miễn phí nên gọi thêm 1 chén. Sợi hủ tiếu dai dai lạ lạ. Cơ mà nước trộn khô không được ngon. - Nước lèo nấu từ xương với củ cải cà rốt, nước có vị xương thịt rõ rệt, không bị lạm dụng chất tạo ngọt như hạt nêm, bột ngọt. Cơ mà hơi mặn vị muối. - Topping thịt nạc, tôm, trứng cút, bò viên và xương. Mình thấy chất lượng, tôm tươi ngọt rõ to, thịt luộc mềm, bò viên khá ngon, xương nạc to oạch, nhiều thịt, ăn sướng miệng. - Hoành thánh cũng ngon, viên to, nhân nhiều.