Wabicha matcha - Coffee shop in Ho Chi Minh City

Tên Wabicha ghép hai từ tiếng Nhật — wabi, triết học về vẻ đẹp trong sự bất toàn và tĩnh lặng, và cha, nghĩa là trà — và quán dường như thực sự sống với triết lý đó. Nằm trên một con hẻm dân cư ở An Khánh, quán mở cửa từ 6 giờ 30 sáng vào cuối tuần, sớm hơn hầu hết các quán cà phê ở Thao Dien vốn thường bắt đầu đón khách vào giữa buổi sáng. Giờ mở cửa sớm đó định vị Wabicha như một điểm đến dành cho những người uống cà phê có chủ tâm, chứ không phải đám đông brunch cuối tuần. Matcha là trọng tâm được đặt ra ngay từ tên quán, và điểm 5.0 trong làn sóng đánh giá đầu tiên trên Google cho thấy chất lượng thực sự đã chinh phục được thực khách. Bản đồ cà phê ở Thao Dien vốn đã chật kín những không gian thiên về phong cách công nghiệp nặng hoặc nhiệt đới xanh tươi; một concept bắt rễ từ sự tiết chế của wabi-sabi — hình thức giản dị, tông màu trầm, không gian không chút rườm rà — lại nằm ở một tần số hoàn toàn khác. Với những cư dân làm việc ngay tại khu phố hay những người ghé qua trước giờ cao điểm buổi trưa, sự kết hợp giữa giờ mở cửa sớm và một không khí bình yên hơn lấp đầy khoảng trống mà những quán cà phê ồn ào, thiên về giao lưu trong khu vực không thể đáp ứng.