Tạm ổn Mình đến quán tầm 8h30 thì gần hết đồ Chỉ còn tái + bò viên Vị vừa vặn, k có quẩy, phục vụ nhanh Không gian ấm cúng
Restaurant
Phở Sơn Tùng - Restaurant in Ho Chi Minh City
+5
스토리
이 장소에 대해
Phở Sơn Tùng은 북부식 phở bò만을 고집스럽게 밀어붙이는 곳이다. 그 한결같음은 수년간 단골들이 쌓아온 4.9점의 평점에 고스란히 드러난다. 모든 것의 근간은 육수다 — 사골에서 깊고 호박빛 단맛이 우러날 때까지 천천히 끓이되, 단맛이 과해지는 선은 결코 넘지 않는다. 한 그릇에 4만 동, 양은 넉넉한 편이어서 다 비우려면 상당한 기력이 필요하다는 후기가 여럿이다.
가게는 북부 출신 노부부가 운영한다. 절제된 서비스 방식은 차갑다기보다 자신감에 가깝다 — 중요한 건 그릇 바깥의 퍼포먼스가 아니라 그릇 안에 담긴 것이다. 천천히 브레이즈한 차돌양지인 nạm은 두툼하고 잘 녹아드는 두께로 나온다. bò viên은 단단하고 탄력 있는 식감이다. 반 익힌 소고기 tái도 있지만 nạm보다 양이 다소 적다. 걸쭉한 호이신-칠리 소스인 집표 tương ướt가 함께 제공되는데, 리뷰어들은 무심코 지나치지 말고 꼭 먹어볼 것을 강조한다. 고추 접시는 넉넉하게 제공되며, 단골들은 이를 품질의 기준으로 여긴다.
문은 오전 6시에 열리고, 대부분의 날 9시면 주방이 완판된다. 이 매진 속도는 이곳 식사의 구조적인 현실이다. 8시 30분 이후 도착하면 tái와 bò viên만 남아 있을 수 있다. quẩy(튀긴 빵 스틱)는 제공되지 않는다. 아이스 티는 따로 청하지 않아도 나온다. 공간은 탁 트이고 환기가 잘 되며, 동네 식당치고는 좌석이 충분하다. 식당 안은 빠르고 맛있게 먹는 사람들의 은은한 활기로 가득하다.
사이드 메뉴에 올라 있는 gà lẩu는 한 번의 미지근한 언급을 받은 것이 전부다. 이 집의 명성은 오로지 phở에 있다. 그것이 이곳을 찾는 유일한 이유이자 충분한 이유다.
northern-style phở bòrich bone broth (ngọt xương)bò viên (beef meatballs)nạm (slow-cooked brisket)house tương ướt dipping sauce
bustlingno-frillsairyneighborhoodlively
리뷰
4.9(15)
02 mt, quán rộng thuận tiện ghé ăn. Quán Phở lâu năm của 02vc Cô Chú gốc Bắc. Phở ngon, chăm chút, chất lượng và giá cả phù hợp. Một phần Phở tầm 45k chén trúng 5k êm đúng ko!?
Phở đậm đà, ngon chuẩn vị, sáng nay có ghé ủng hộ chú, khi chú mang ra thì thật sự bất ngờ vì tô phở khá nhiều, thịt và bò viên cũng nhiều luôn nha, chuẩn vị phở truyền thống, chỗ ngồi rộng rãi thoáng mát, có trà đá phục vụ, nhìn dĩa ớt là biết ngon thế nào rồi, tương ướt cũng đặc biệt các bạn nên thử nhé, nhất định sẽ ghé ủng hộ chú tiếp
PHỞ NGON
Phở đậm đà, ngọt xương...chuẩn vị phở truyền thống
Visit Tips
Visiting Phở Sơn Tùng
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Breakfast available: Opens by 6 AM — a viable breakfast stop in Saigon.
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Best for: early breakfast, quick weekday meal, local pho fix, family breakfast.
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12사진
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자주 묻는 질문
자주 묻는 질문
- What is the best dish at Phở Sơn Tùng?
- The phở bò is the only dish with a strong reputation. Nạm (braised brisket) arrives in thick, generous slices; bò viên are firm and springy. The house tương ướt dipping sauce is singled out by reviewers as worth trying.
- Is Phở Sơn Tùng open for breakfast?
- Doors open at 6 AM. By 9 AM most days the kitchen has sold out — arriving after 8:30 may leave only tái and bò viên available.
- How much does a bowl cost at Phở Sơn Tùng?
- A bowl of phở costs 40,000 VND. Portions are described as generous — reviewers note that finishing one takes genuine effort.
- Is Phở Sơn Tùng good for solo dining?
- The space is open and ventilated with ample seating. Iced tea is served without asking, and the room fills with people eating quickly and well.
근처
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