10.07 Café Station - Coffee shop in Ho Chi Minh City

Nằm trên đường Ung Văn Khiêm ở Bình Thạnh, 10.07 Café Station được chia thành khu sân hiên ngoài trời thoáng gió và khu trong rộng rãi, đủ chỗ cho cả nhóm mà không gây cảm giác chật chội. Không gian bố trí hợp lý, phù hợp cho cả buổi sáng ngồi một mình lẫn buổi chiều tụ tập kéo dài sang tối — quán mở cửa từ 7 giờ sáng đến 10 giờ tối mỗi ngày trong tuần.

Cà phê ở đây thiên về vị đậm và mạnh; Americano thường xuyên được nhắc đến vì độ đậm đáng kể — uống kèm một ly nước lọc sẽ hợp hơn — và đồ uống có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Giá tiền rõ ràng thấp hơn so với các quán tương đương ở những khu thương mại sầm uất hơn, đó là lý do nhiều người chọn ghé mỗi buổi sáng như một thói quen cố định. Nhân viên có ý thức giao tiếp với khách không nói được tiếng Việt — chi tiết này xuất hiện đủ nhiều trong các đánh giá để thấy đây là chính sách của quán, không phải may mắn ngẫu nhiên.

Chú mèo thường trú góp phần tạo nên nét thư thái riêng của không gian, và playlist nhạc cũng được khách nhắc đến riêng — dấu hiệu cho thấy chủ quán có chủ ý trong việc định hình bầu không khí. Một điểm cần lưu ý là máy lạnh đôi khi không đủ mát vào những buổi chiều nắng nóng, khiến khu ngoài trời trở thành lựa chọn khôn ngoan hơn khi nhiệt độ tăng cao.

Khách đến quán phần lớn là sinh viên và dân công sở trẻ trong khu Bình Thạnh, tạo ra bầu không khí yên tĩnh mà không trở nên uể oải. Quán có phục vụ đồ ăn bên cạnh thực đơn đồ uống, tuy nhiên cà phê vẫn là linh hồn của 10.07 Café Station. Trong một khu vực không thiếu lựa chọn, quán duy trì mức 4,5 sao nhờ sự ổn định đơn giản: cà phê đáng tin, hóa đơn không khiến ai phải giật mình, và không gian đủ rộng để đến mà không cần đặt chỗ trước.