Nhà hàng Bạch Tuộc Bốc Lửa - Korean restaurant in Ho Chi Minh City

Bạch Tuộc Bốc Lửa nằm trong một con hẻm yên tĩnh ở Số 9, Thảo Điền, và hoạt động như một quán ăn Hàn Quốc bình dân của khu phố — chỉ là tình cờ đặt ở Sài Gòn. Thực khách chủ yếu là người Hàn, đây là tín hiệu đáng tin cậy cho thấy nhà bếp không hề nhượng bộ khẩu vị nước ngoài. Bạch tuộc nướng lên cay xé và tươi rói, chủ quán sẽ hướng dẫn khách lần đầu cách cuộn cùng banchan và cơm — tạo ra thứ mà nhiều thực khách gọi là trải nghiệm cơm trộn Hàn Quốc ngon nhất họ từng có khi ở nước ngoài.

Bánh xèo hải sản cũng có lượng fan riêng — dày, đầy ắp sò tươi, và phần ăn hào phóng đến mức bàn hai người thường xuyên phải gói mang về một nửa. Banchan được châm thêm mà không cần gọi, và bữa ăn khép lại bằng dưa hấu miễn phí. Hai món chính cộng toàn bộ món phụ vẫn rẻ hơn hẳn so với một bữa ăn Hàn Quốc tương đương ở Singapore.

Điểm đánh giá 4.9 trên 115 lượt nhận xét là mức hiếm có với một quán ở tầm giá này. Những từ cứ lặp đi lặp lại trong review — "chính gốc", "tươi", "sạch" — cho thấy một bếp đang làm thật thay vì đi đường tắt. Không gian nhỏ gọn và ấm cúng hơn là được thiết kế cầu kỳ, điều đó giúp mọi sự chú ý đều dồn về phía bàn ăn.

Trong một khu phố mà các nhà hàng Hàn Quốc thường chạy theo khẩu vị khách nước ngoài với thực đơn điều chỉnh sẵn, nơi này vẫn giữ nguyên lập trường. Độ cay là thật, bạch tuộc được đặt tươi từng ngày, và sự chú tâm của chủ quán tạo ra một lớp cá nhân mà các chuỗi nhà hàng không thể sao chép được. Với những ai muốn ăn đồ Hàn Quốc đúng kiểu nấu cho người Hàn, địa chỉ ở Số 9 là nơi đáng ghim lại.