The Real Coffee - Cafe in Ho Chi Minh City

Trên đoạn đường Trần Não đã bắt đầu nhộn nhịp từ khi phần lớn Thao Dien còn chưa mở mắt, The Real Coffee đã phục vụ khách từ 5 giờ sáng — điều hiếm gặp ở một khu phố mà hầu hết quán cà phê không mở cửa trước tám, chín giờ. Điểm thu hút rất rõ: cà phê máy pha từ hạt được chọn lọc, chất lượng ổn định và giá không bị đẩy theo kiểu khu expat vốn phổ biến ở nhiều quán xung quanh.

Không gian bên trong hiện đại và tối giản — cố ý tương phản với phong cách mây tre và bóng đèn Edison quen thuộc trong khu vực. Bố cục phù hợp để làm việc tập trung hoặc gặp gỡ khách nhẹ; khách quen từ các văn phòng gần đó ghé đều đặn đến mức nhân viên dường như đã nắm hết nhịp sinh hoạt của cả đám. Các đánh giá đều nhắc đến thái độ phục vụ nhanh và thân thiện thật sự, không phải kiểu niềm nở bề mặt.

Cà phê ở đây xứng với cái tên. Nhiều người đặc biệt khen độ đậm và hương thơm của ly cà phê, mô tả là cà phê đậm đà theo đúng nghĩa — đủ mạnh, đủ thơm — chứ không loãng hay bị sữa lấn át như kiểu espresso ở không ít nơi khác vẫn vậy. Sạch sẽ cũng là điều được nhắc đi nhắc lại trong phản hồi của khách, điều không nhỏ với một quán mà lượng khách sáng sớm phần lớn là dân văn phòng bắt đầu một ngày làm việc dài.

Với khách ghé từ trung tâm dịch vụ Apple careS gần đó hoặc đồng nghiệp từ các tòa văn phòng An Khánh, The Real Coffee là một điểm dừng chân quen thuộc trong khu phố hơn là một quán cà phê để đến khám phá. Và đó mới là thế mạnh thực sự của quán: không chiêu trò, không thực đơn xoay theo mùa, chỉ là cà phê được chọn nguồn tử tế, phục vụ từ sáng sớm, không cầu kỳ, ở một mức giá khiến việc quay lại trở thành chuyện dĩ nhiên.