Tịnh Tâm Các - Restaurant in Ho Chi Minh City

Tịnh Tâm Các tọa lạc trên một con đường dân cư yên tĩnh gần chung cư New City ở An Khánh, phục vụ ẩm thực chay thuần Việt cho cư dân và nhân viên văn phòng từ các tòa nhà xung quanh. Cái tên mang hơi hướng Phật giáo — tịnh tâm gợi lên sự thanh thản của tâm hồn — và không gian ăn uống nhỏ gọn chỉ khoảng 20 chỗ ngồi cũng phản ánh đúng tinh thần đó: nhẹ nhàng, điềm tĩnh, và yên bình hơn hẳn so với phần còn lại của góc Thu Duc này.

Bếp ăn tập trung vào các món chay truyền thống Việt Nam. Gỏi tu hủ dừa — món gỏi làm từ đậu hũ dừa tươi — là điểm nổi bật nhất, được khách quen miêu tả là mềm mại và ngọt thanh tự nhiên. Tu hủ non xuất hiện bên cạnh cơm tấm, gỏi cuốn và các món canh nấm, tất cả với mức giá phải chăng đủ để trở thành thói quen ăn trưa trong tuần. Khách đến lần đầu check-in sẽ được tặng một ly nước đậu rang — thức uống từ đậu nành rang — một cử chỉ nhỏ chào đón khách mới đã tạo thiện cảm tốt từ những người đến sớm.

Khách đến chủ yếu từ các block chung cư và tòa nhà cơ quan lân cận — những đồng nghiệp rủ nhau ghé qua ăn một bữa trưa yên tĩnh thay vì đi sâu vào trung tâm Thao Dien. Thái độ phục vụ khá chu đáo; khi một vị khách nhận được gỏi cuốn và canh kèm theo có nấm bị chua, nhân viên đã chủ động xin lỗi và điều chỉnh hóa đơn mà không cần khách phải lên tiếng — phản ứng này được nhiều khách quen ghi nhận tích cực.

Với người ăn chay hay bất kỳ ai đang cắt giảm thịt, thực đơn ở đây phong phú hơn nhiều so với vẻ ngoài nhỏ gọn của quán. Mở cửa từ 7 giờ sáng, đây là một trong số ít điểm ăn chay ở khu vực An Khánh này vừa phục vụ bữa sáng, vừa đảm đương cả bữa tối đến 8 giờ tối, bảy ngày trong tuần.