Very nice vibes and a good break away from the city! Very cozy place with ambient vibes. Drinks are good and decorations are pretty! Good yap spot.
Coffee shop
VanillA bomB (5F Cafe Apartment) - Coffee shop in Ho Chi Minh City
+16
Câu Chuyện
Về Địa Điểm Này
VanillA bomB nằm ở tầng năm của tòa nhà Cafe Apartment trên đường Nguyễn Huệ — một cụm quán cà phê độc lập xếp chồng lên nhau, thu hút đều đặn cả người địa phương lẫn du khách qua lại khu vực trung tâm Sài Gòn. Không gian nội thất được giữ tối giản có chủ đích: tường bê tông thô, nội thất đơn sắc, phong cách trần trụi khiến toàn bộ sự chú ý dồn vào thức uống thay vì trang trí.
Concept của quán bắt nguồn từ tỉnh Mie ở Nhật Bản, và xuất xứ đó định hình thực đơn theo cách rất cụ thể. Mỗi ly matcha đều được pha theo đơn bằng chổi tre truyền thống, với lá trà Ise thượng hạng làm nguyên liệu nền. Vị của những ly matcha ở đây nghiêng hẳn về phía đất và umami — khác hoàn toàn với loại matcha café ngọt, màu xanh tươi thường gặp ở những nơi khác trong thành phố. Matcha latte không đường là trụ cột của thực đơn: mịn mượt, kết cấu ổn định, không thêm siro làm dịu vị như phần lớn quán cà phê ở Sài Gòn. Strawberry matcha bổ sung một nốt trái cây đối lập cho những ai muốn có sự tương phản thay vì thuần vị đắng. Matcha canelé — loại bánh pha trộn Nhật-Pháp với lớp vỏ caramel bóng láng và phần ruột mềm như custard — là lựa chọn ăn kèm lý tưởng vào buổi xế chiều.
Không gian tầng năm đóng vai trò như một buồng giải nén tự nhiên: tiếng ồn từ đường Nguyễn Huệ vọng lên le lói nhưng không chiếm lĩnh. Nhịp điệu ở đây chậm có chủ đích. Nhân viên chu đáo mà không quá sát sao, và quán cho phép khách mang đồ ăn từ ngoài vào — điều này tạo nên sự thoải mái khác biệt so với nhiều quán cà phê quanh khu vực vốn kiểm soát chặt chẽ hơn về việc khách đem gì vào.
Với những khách quen với matcha đặc sản ở Nhật Bản, cách pha chế ở đây mang cảm giác đúng chuẩn thay vì chỉ gần đúng. Với người địa phương, quán mang đến một không khí trầm lặng hơn so với các quán cold-brew và third-wave coffee ồn ào hơn đang cạnh tranh cùng khung giờ chiều. Điểm đánh giá 4.9 trên 130 lượt review, không có điểm bất thường nào trong mẫu, phản ánh sự nhất quán qua từng lần ghé thăm thay vì chỉ vài lần xuất sắc.
sugar-free matcha lattestrawberry matchamatcha canelébamboo whisk preparationise tea leaves
industrialserenemonochromecozyunhurried
Đánh Giá
4.9(231)
came here on 11th Feb 2026, and as a big matcha fan, i honestly wanted to explore vietnam and try out different matcha spots and came across this place as i was here a day before and decided to come back to try their matcha! my partner and i got a matcha latte and strawberry matcha respectively and as an avid drinker of matcha, i gotta say this was really good! it's just matcha and milk, so for those sweet matcha lovers, do take note, but on the brighter side, the drink itself was really good! the matcha wasn't bitter but rather smooth and flavourful, with the milk taking a backseat and just supporting the matcha itself, on the otherhand, the strawberry matcha latte, really surprised me! it tasted really good and the strawberry base they used actually had whole strawberries in it and the strawberry complimented the matcha really well! i suggest you get both to get a feel for things. on top of that, the ambience of the place was really cozy and aesthetically pleasing and the music they played too was really good ( more of it was like my own playlist haha ). overall, i had a great time here and would definitely ask everyone else to come and give it a try! shout out to the staff, they're really friendly and accommodating, love them so much!
A cute cafe that's located on the 5th floor. Spent some time after needing a break from exploring the city. The iced matcha latte was a nice way to cool off. I ordered the Matcha canele. It was the perfect treat for a mid-afternoon snack. The staff were so friendly and took the time to ask me how my trip was going. It felt like I was catching up with friends. I would highly recommend this cafe, especially for matcha lovers.
Good vibes with good matcha Staffs are nice and service minded Enjoy 👍🏻🩵💙
100/10 will be back again! Love their coffee and matcha and the vibes and the staff! They are so kind to allow us grab some food from other store and have it there with their coffee!
Visit Tips
Visiting VanillA bomB (5F Cafe Apartment)
- ✓
Breakfast available: Opens by 7 AM — a viable breakfast stop in Saigon.
- ✓
Reservations: Call +84 799 372 384 to book — recommended for weekend dining.
- ✓
Best for: afternoon break, solo work, coffee date, city exploring.
gallery
23Hình Ảnh
Other
Câu Hỏi Thường Gặp
Hay Được Hỏi
- What is the best drink at VanillA bomB (5F Cafe Apartment)?
- The sugar-free matcha latte is the anchor of the menu, whisked to order with premium Ise tea leaves. The strawberry matcha is a popular alternative for those wanting a fruit counterpoint.
- Is VanillA bomB (5F Cafe Apartment) quiet or loud?
- The fifth-floor setting filters street noise from Nguyễn Huệ. Reviewers describe it as 'a good break away from the city' with 'chill ambience' and 'ambient vibes'.
- Can guests bring outside food to VanillA bomB (5F Cafe Apartment)?
- Yes. The kitchen allows guests to bring in outside food, which reviewers specifically note sets it apart from other cafes in the area.
- What food does VanillA bomB (5F Cafe Apartment) serve?
- The menu features the matcha canelé — a Japanese-French pastry with a caramelized shell and soft custard interior — described by one reviewer as 'the perfect treat for a mid-afternoon snack'.
- Is VanillA bomB (5F Cafe Apartment) good for a solo visit or a break from sightseeing?
- Multiple reviewers stopped in while exploring the city, calling it 'a serene escape' and 'a good break away from the city'. The pace is slow by design and staff are noted as attentive.
Gần đây
Tương tự VanillA bomB (5F Cafe Apartment)
Các Coffee shop khác ở Sài Gòn bạn có thể thích
location