Beard Papa's Estella - Dessert shop in Ho Chi Minh City

Beard Papa's là chuỗi bánh su kem Nhật Bản xây dựng lượng khách trung thành từ đúng một sản phẩm được làm nhất quán: vỏ bánh choux nướng tươi mỗi ngày, nhân được bơm theo từng đơn để kem luôn lạnh và vỏ luôn giòn. Chi nhánh tại Estella Place nằm ở tầng hai của trung tâm thương mại kế cận Thao Dien trên Song Hành — là điểm ghé tự nhiên cho các gia đình và người đang mua sắm trong tòa nhà, hơn là một điểm đến riêng đáng để đi hẳn sang quận khác.

Với 18 đánh giá trên Google và điểm 4,2, cơ sở này chưa tích lũy được lượng khách hâm mộ nhiệt tình như một số điểm dessert lâu năm hơn ở Thao Dien, nhưng bản thân thương hiệu vẫn có độ nhận diện nhất định — người nước ngoài và du khách từng quen với Beard Papa's ở Nhật, Singapore hay Mỹ thường tìm đến đây chính vì lý do đó. Không có gì bất ngờ ở đây: sức hút nằm ở hình thức phục vụ và độ tươi của nguyên liệu, chứ không phải sự mới lạ.

Không khí trung tâm thương mại hiện đại, máy lạnh của Estella Place định hình phong cách cho cả cửa hàng. Đây không phải nhà phố hẹp với tiếng ồn đường phố vọng vào; đây là quầy phục vụ gọn gàng bên trong một lifestyle center. Giờ mở cửa từ 10 giờ sáng đến 9 giờ tối tất cả các ngày trong tuần, bao phủ cả khoảng thảnh thơi sau bữa trưa lẫn buổi tối giải lao sau những chuyến mua sắm cuối tuần. Với cư dân An Phú và các khu compound lân cận vốn hay đi qua Estella Place, đây là điểm tráng miệng đáng tin cậy, không hơn không kém — mà đó chính xác là điều họ cần.