Bún Bò Huế Út Tâm mới khai trương trên đường Nguyễn Quý Đức, một con đường nhỏ trong khu An Phú, Quận 2, với sự tập trung của một căn bếp biết rõ mình muốn làm gì. Thực đơn gần như chỉ xoay quanh một món duy nhất — bún bò Huế — với các lựa chọn về phần thịt và topping để khách tự chọn. Sự chuyên biệt đó thể hiện rõ trong thành phẩm: sợi bún nhỏ theo kiểu Huế, nước dùng trong và thơm nhẹ chứ không nặng, thịt được sơ chế kỹ, không có mùi tạp.
Các topping đáng gọi thêm có lưỡi bò — được nhiều khách quen đặc biệt đề cập — và chả cua, cả hai đều được một thực khách người Nhật ghi nhận khi mô tả đây là một trong những quán bún bò ngon nhất họ từng ăn ở thành phố. Giò khoanh mang lại sự tương phản thú vị về kết cấu, lớp ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm. Chả tôm cũng là một điểm sáng đáng thử, còn huyết được làm theo đúng kiểu truyền thống Huế. Sườn heo thơm và được cắt hào phóng; một tô đầy đủ có giá 55.000 đồng.
Thực đơn đồ uống có một vài món đặc trưng: cà phê muối — loại nay đã phổ biến khắp Sài Gòn nhưng ở đây được pha chắc tay — và một ly sữa bí đỏ hạt sen ít thông dụng hơn, được quán định vị như thức uống kết thúc bữa ăn. Không gian thoáng và đặc biệt sạch sẽ, dịch vụ được nhắc đến nhất quán qua nhiều đánh giá.
Khách ở đây chủ yếu là người địa phương và những ai dậy sớm — quán mở cửa từ 6 giờ sáng — trong đó không ít khách lần đầu ghé vào theo kiểu tình cờ ngang qua hơn là chủ động tìm kiếm. Điểm 4,8 trên 45 đánh giá cho thấy một quán đã tìm được chỗ đứng khá nhanh kể từ khi mới khai trương.
Nước dùng ngon, đậm đà, ước quán cho nhiều sả để nước thơm hơn, sợi bún nhỏ ngon, tìm mãi mới có quán bún Huế mà dùng sợi nhỏ ở Hcm. Tuy nhiên quán nên xem lại thịt, mình gọi bún bắp nhưng thịt giống nạm hơn, miếng thịt thái quá dày nên n bị dai. Mình vẫn sẽ quay lại, mong quán cải thiện được điều này
Mình phải nói, bún bò ở đây rất là ngon luôn á. Quá đã! Ko kip chụp hình tô bún, nhưng mà mọi người nên ghé thử. Kể cả vị cũng khá phù hợp với người nước ngoài.
Bún bò ngon lắm nha, gần được hầm mềm nhưng vẫn giữ được độ dẻo vốn có, mấy bạn nhân viên cũng rất nhiệt tình
Bún bò Huế kiểu Huế rất ngon nhen mọi người. Lo ăn quá quên chụp cái tô ê hề lúc mới bưng ra. Rất nhiều lựa chọn topping cho mọi người lựa luôn, vừa ăn lắm. Ở đây có mắt bò nữa. Chả cua với chả thịt chắc nụi giòn giòn. Mùi mắm ruốc cũng thoang thoảng chứ không bị đậm. Sa tế ớt dạng khô khô, có tóp mỡ trong sa tế nữa Bonus, mình thấy quán để cà phê muối Huế must try. Mình thử thấy ngon lắm nhen, cà phê đậm, kem muối ngon. Không gian quán rộng rãi dễ thương lắm
Vô tình ghé ăn thôi nhưng mà vị rất vừa vặn, chất lượng, quán sạch sẽ và rất chỉnh chu
Breakfast available: Opens by 6 AM — a viable breakfast stop in Saigon.
Reservations: Call +84 911 996 220 to book — recommended for weekend dining.
Best for: breakfast, solo lunch, morning noodles, weekday meal.
Các Restaurant khác ở Sài Gòn bạn có thể thích
